Asiatisches “Baba” Hühner Curry
Ich kann das Baba Curry sehr empfehlen!
Zutaten
Mit Eierlikör
12 Hühner Oberschenkel ohne Knochen, mit Haut
180 g Nature Jogurt
2 gehäufte EL Baba Curry Pulver
2 Schalotten, gehackt
1 rote Zwiebel, gehackt
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Koriander Samen
½ TL Senfsamen
1 TL Kreuzkümmel Samen
2 EL Oel
2 EL Tomatenmark
3 Karotten, in Scheiben geschnitten
4 Kartoffeln, gewürfelt
1 Dose Kokosmilch
Salz und Pfeffer
50 g gemahlene Mandeln