Leckere Kalte Platte
Pane-Bistecca
In der Schweiz nennt man eine Platte mit Wurst, Käse, Gurken und mehr “kalte Platte” und ich habe eine leckere kalte Platte als Vorspeise gemacht. Auch hier gilt wieder das Auge isst mit, denn was schön aussieht, wird auch gerne gegessen.
Früher bekam man das Essen im Restaurant oft so serviert, wie man es auch zu Hause serviert. Alles auf einem Teller, das war’s! Heute gibt es einen richtigen Wettbewerb, wer den schönsten Teller hat! Ja, das gefällt mir natürlich, und ich nehme auch viele Ideen mit nach Hause, damit meine Gäste auch schön belegte Teller oder Platten sehen.
Das Auge isst mit!
Früher bekam man das Essen im Restaurant oft so serviert, wie man es auch zu Hause serviert. Alles auf einem Teller, das war’s! Heute gibt es einen richtigen Wettbewerb, wer den schönsten Teller hat! Ja, das gefällt mir natürlich, und ich nehme auch viele Ideen mit nach Hause, damit meine Gäste auch schön belegte Teller oder Platten sehen.
Das Auge isst mit!
Zutaten
Kaesescheiben
Cervelat
Wassermelone
Fleischkäse
Gurke
Kartoffelsalat
Spargeln
gekochte Eier
Frischkäse mit Kräutern
Salami
Sülze
Kleine Maiskolben
Avocado
Trauben
Kirschtomaten
Dip mit Saurer Sahne und Kräutern
Sweet Chili Sauce
Instructions
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Schritt 1
Da dies die Vorspeise für einen unserer letzten Abende in Europa war, habe ich einfach alles verwendet, was ich noch im Kühlschrank, im Obstkorb und in der Speisekammer hatte.
2
Schritt 2
Alles farbenfroh auf einer großen Platte anrichten und sofort servieren.
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Schritt 3
Servieren Sie es mit frischem Baguette oder knusprigen Ciabatta-Brötchen.
Notes
Ist der Teller nicht schön? Übrigens, hier findet man noch eine schöne Platte.
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