Mirabellen Wähe

Mirabellen Wähe

Pane-Bistecca
Die Mirabelle ist eine gelbe Zwetschge. Man sagt, sie ist eine Kreuzung der Pflaume mit der Kirschpflaume. Sie stammt ursprünglich aus Nordpersien. So weit musste ich nicht reisen, denn meine Schwägerin hat so einen Baum im Garten, wovon ich dann ein Sieb voll erhalten habe. Daraus habe ich eine Mirabellen Wähe gebacken, die wunderbar schmeckte, denn die Mirabellen waren süss.

Ohje, jetzt habe ich solche Lust auf dieses Gebäck!
Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
35 min
Portionen
8
Totale Zeit
45 min

Zutaten

  • 1 Kuchenteig für ein rundes Backblech von 32 cm Durchmesser

  • 1 kg Mirabellen, halbiert und entsteint

  • 1 EL brauner Zucker

  • 20 g gemahlene Mandeln

  • Etwas Zimt

Arbeitsschritte

1

Schritt 1

Den Teig in die Backform geben und an den Rändern hochziehen, den Rest des Teiges abschneiden. Den Boden des Teiges mit einer Gabel mehrfach einstechen.
2

Schritt 2

Die halbierten Mirabellen auf dem Teig arrangieren und mit dem Zucker, Zimt und den Mandeln bestreuen.
3

Schritt 3

Im Ofen bei 200 C Grad 30-35 Minuten backen.

Notes

Die Wähe kann kalt oder Warm, mit oder ohne geschlagener Sahne serviert werden.
Mirabellen Wähe
Mirabellen Wähe
Mirabellen Wähe
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