Frühstücks-Eier Töpfchen
Pane-Bistecca
Diese Frühstücks-Eier Töpfchen sind einfach und schnell gemacht! Dazu braucht es nicht viel und man kann bestens Reste verwerten. Es wird warm serviert, dazu passt eine krustige Scheibe Brot und schon ist das Frühstück fertig!
Hier ist eine ähnliche Idee zum Frühstück!
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Zutaten
2 Eier
50 g Pancetta
5 Pilze
100 g Brie
2 Frühlingszwiebeln
Salz und Pfeffer
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
2-3 Pancetta Scheiben auf einem Backblech auslegen und bei 200 Grad kurz knusprig backen.
2
Schritt 2
Den restlichen Pancetta kleinschneiden, die Pilze auch und beides in einer Bratpfanne braten, die gehackten Frühlingszwiebeln zugeben. Kurz braten lassen, dann die Hälfte des gehackten Bries zugeben und kurz mitbraten. Gut würzen.
3
Schritt 3
Eine Gratinform (Ramequin) (klein) einfetten und diese Füllung reingeben. 2 Eier darauf schlagen und im Ofen bei 200 Grad 5 Minuten überbacken.
4
Schritt 4
Dann die restlichen Brie Stücke darauf geben und nochmals 8 Minuten backen.
Notes
Zum Servieren die knusprig gebratenen Pancetta Stücke darauf stecken.
