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Klebrige Auberginen und Kartoffeln

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Klebrige Auberginen und Kartoffeln

Klebrige Auberginen und Kartoffeln

Pane-Bistecca
Ganz einfach und schnell gekocht sind klebrige Auberginen und Kartoffeln! Das sind solche Gerichte, die ich schnell koche, wenn ich keine Zeit habe oder alleine zuhause bin und nicht ein grosses Menü für mich alleine kochen will. Auberginen sind immer vorhanden und auch Kartoffeln findet man bei mir immer.

Hier ist mein Rezept!
Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
20 min
Portionen
1
Totale Zeit
30 min

Zutaten

  • 1 Aubergine, in 3 cm lange Stifte geschnitten

  • 1 Kartoffel, in Würfel geschnitten

  • 3 Knoblauchzehen, gehackt

  • 3 EL Soja Sauce

  • 2 EL Honig

  • 1 EL Apfelessig

  • Pfeffer

  • Chili

  • 3 EL Wasser

  • 1 EL Oel

  • Oel zum Braten

Arbeitsschritte

1

Schritt 1

Die Auberginen Stifte und Kartoffel Würfel in heissem Oel gut durchbraten.
2

Schritt 2

Die restlichen Zutaten gut zusammen mischen und in die Pfanne geben, alles gut mischen und kurz durchbraten.
3

Schritt 3

Mit Sesam bestreuen und servieren.

Notes

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