Balsamico Schweinefilet mit selbstgemachten Kräuternudeln
Zusammen ergeben sie ein feines Mahl, das gut bei Gästen ankommt.
Zutaten
Für das Fleisch:
1-2 Schweinefilets
Frischer Rosmarin
8 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer
Chili Pulver
Paprika
Etwas Olivenöl
50 ml Balsamico Essig
50 ml Rotwein
Marinaden Rest
200 g Champignons, klein geschnitten
Salz und Pfeffer
Paprika
Chili
50 ml Rotwein
100 ml Sahne
Speisestärke
450 g Kirschtomaten
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Frischer Rosmarin
2 Knoblauchzehen