Margarita! – Wer hat ihn erfunden? – Margarita! – who invented it?

Gastbeitrag meiner Tochter Andrea!

Margarita ist ein Drink aus Tequila, Orangen Likör und Limettensaft, oft in einem Glas mit Salz Rand serviert. Man mischt ihn nicht, sondern schüttelt ihn! Aber wer ihn erfunden hat, ist unklar. Es gibt so viele Geschichten hinter diesem Drink. Wenn der Drink nicht den Geist verwirrt, dann die Geschichten dahinter!

Der früheste, niedergeschriebene Fund dieses Drinks stammt aus 1936 im Iowa Newspaper, in dem Editor James Graham sagt, er hätte so einen Drink in Tijuana vor Jahren getrunken. 1937 findet man im Buch Cafe Royal Cocktail Buch ein Rezept für einen Picador, mit der genau gleichen Zusammenstellung wie eine Margarita.

Nur ein Jahr später, 1938, behauptet Carlos „Danny“ Herrera in seinem Restaurant Rancho La Gloria, zwischen Tijuana und Rosarito, er hätte den Drink für eine Kundin erfunden. Aber Jose Cuervo sagt, der Cocktail war 1938 von einem Barmann erfunden worden, um das mexikanische Showgirl Rita de la Rosa zu ehren. Hussong’s Cantina behauptet auch, der Erfinder des Margarita zu sein im 1941. Man sagt, er habe es zu Ehren der deutschen Margarita Henkel Cesena gemacht.

Und weiter geht’s mit Tommy’s Place Bar in Juarez, Chihuahua, da behauptet Francisco „Pancho“ Morales, den Drink 1942 erfunden zu haben. (Man sagt, er sei vermutlich wirklich der Erfinder) Und dann ist da noch Margarita Sames, eine Gesellschafterin aus Dallas, die behauptet, sie hätte den Drink für ihre Gäste in ihrer Ranch in Acapulco 1948 gemischt. Tommy Hilton brachte dann den Drink in seine Hotelkette zurück, aber Jose Cuervo hatte bereits seit 3 Jahren eine Kampagne für Margarita mit dem Slogan „Margarita; es ist mehr als ein Mädchenname!“ laufen.

Dieser Beitrag nimmt an der Kulinarischen Weltreise von Volkermampft teil, die diesen Monat nach Mexiko reist!

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Guest entry of my daughter Andrea.

Margarita is a drink made of tequila, orange liqueur and lime juice, often served in a glass with a salt rim. You don’t mix it, you shake it! But who invented it is unclear. There are so many stories behind this drink. If the drink doesn’t boggle the mind, the stories behind it will!

The earliest recorded finding of this drink is from 1936 in the Iowa Newspaper, where editor James Graham says he had such a drink in Tijuana years ago. In 1937, a recipe for a Picador is found in the Cafe Royal Cocktail book, with the exact same composition as a Margarita.

Just one year later, in 1938, Carlos “Danny” Herrera, in his restaurant Rancho La Gloria, between Tijuana and Rosarito, claims he invented the drink for a customer. But Jose Cuervo says the cocktail was invented by a barman in 1938 to honour Mexican showgirl Rita de la Rosa. Hussong’s Cantina also claims to be the inventor of the Margarita in 1941, saying he made it in honour of the German Margarita Henkel Cesena. And moving on to Tommy’s Place Bar in Juarez, Chihuahua, Francisco “Pancho” Morales claims to have invented the drink in 1942. (They say he’s probably really the inventor)

And then there’s Margarita Sames, a Dallas socialite who claims she mixed the drink for her guests at her ranch in Acapulco in 1948. Tommy Hilton then brought the drink back to his hotel chain, but Jose Cuervo had already been running a campaign for Margarita for 3 years with the slogan “Margarita; it’s more than a girl’s name!”.

This entry takes part in the culinary world travel of Volkermampft, which travels to Mexico this month.

Du brauchst:
2 Teile Tequila
1 Teil Cointreau
1 Teil Limettensaft
Viel Eis

Man kann zugeben:
Limonade oder Sprite

Für den Rand:
Zitronensaft
Salz

Tequila, Cointreau, Limettensaft und Eis in einen Schüttelbecher geben und gut schütteln. Wem’s zu sauer ist gibt etwas Limo oder Sprite zu. Die Gläser oben im Zitronensaft eintunken, dann im Salz, damit ein Salz Rand entsteht. Den Drink in die Gläser geben und servieren.

Salud!

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You need:
2 parts Tequila
1 part Cointreau
1 part Lime Juice
Lots of Ice

You can add:
Lemonade or Sprite

For the rim:
Lemon Juice
Salt

Put the tequila, Cointreau, lime juice and ice in a shaker and shake well. If it’s too sour, add some lemonade or Sprite. Dip the glasses in the lemon juice at the top, then in the salt to create a salt rim. Pour the drink into the glasses and serve.

Salud!