Heute ist der World Bread Day, den Zorra von Kochtopf ins Leben gerufen hat und ich backe Koerner-Baguettes. Ich mache zwar nicht…
Tsukemono – Japanisch eingelegte Gurken – Die Japaner lieben eingelegtes Gemüse! Als ich in Japan war, da gab es zu jedem Essen…
#Blogevent#kulinarische WeltreiseBrasilienGemüseGlutenfreiHauptspeisenHülsenfrüchteKartoffelnKnoblauchKräuterPeperoni/PaprikaTomateVeganVegetarischZwiebel
Feijoada – Brasilianischer Bohneneintopf – Brazilian Bean Stew
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Feijaoda heisst auf brasilianisch Bohnen und die werden wie ein Eintopf serviert. Meiner ist fleischlos, glutenfrei und vegan. Es ist eines der…
Ich habe mit meiner Tochter Andrea Sushi gemacht und werde hier auf dem Blog eine kleine Sushi Serie eintragen. Ich beginne mit…
#Blogevent#kulinarische WeltreiseBrasilienCassava/ManiokChiliFleischGemüseGlutenfreiHauptspeisenKnoblauchPufferRindTomateZwiebel
Bolinho de Aipim da Aguida – Brasilianische gefüllte Cassava Puffer – stuffed Brazilian Cassava Cakes
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Bolinho de Aipim da Aguida aus Brasilien! Maniok, oder Cassava, auch Yuca, ist eine Wurzelpflanze. Der Anbau der Pflanze ist wegen ihrer…
Mit Fleischkäse kann man unheimlich viel machen! Zum Beispiel Fleischkäse – verschiedene Füllungen. Es muss nicht immer „einfach“ Fleischkäse aus der Packung…
FleischGemüseGlutenfreiGratinHauptspeisenItalienKaeseKnoblauchMaisPolentaSauceSchweinSpinatTomateWurst
Polenta Kuchen mit Wurstfüllung - Polenta Cake with Sausage Filling
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Wie schon früher erwähnt, mögen wir Polenta sehr! Deshalb mache ich diesen Polenta Kuchen mit Wurstfüllung. Es gehört irgendwie zu meinen Wurzeln,…
Garnelen, Shrimps und Prawns, mögen bei uns fast alle. Mein Liebster rennt ihnen zwar nicht nach, aber dafür isst meine Tochter seine…
Zwetschgen Plunder – Plum Danish Pastry
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Plunder Gebäck ist fein, speziell diese Zwetschgen Plunder, aber ich habe bis anhin mich nicht an diese Teile gewagt. Mir war der…
Ich habe mich an diesen Zander, mit Speck umwickelt und überbacken gewagt. Der Zander, auch Hechtbarsch, oder im österreichischen Fogasch genannt, gehört…