Wenn’s mal pressiert und man trotzdem ein feines Essen auftischen will, dann kommt dieses Gericht genau richtig! Cremige Polenta mit Wurst-Bolognese und…

Aubergine Aus aller Welt Europa Gemüse Gratin Hauptspeisen Italien Kaese Kräuter Sauce Tomate Vegetarisch

Parmigiana di Melanzane

25 August 2021

3 Mins read

Die Parmigiana di Melanzane stammt ursprünglich aus Neapel und Sizilien.Nach dem Lexikon Devoto-Oli bezieht sich die Benennung alla Parmigiana auf die schichtweise Anordnung oder das Schneiden…

Aubergine Beilage Brot Deftiges Gebäck Gemüse Kaese Peperoni/Paprika Snack Spezielles Tomate Vegetarisch Vorspeisen

Mit Antipasto gefülltes Brot - Antipasto filled Bread

19 Juli 2021

2 Mins read

Jedes Jahr, wenn wir in Europa weilen, lade ich die ganze Familie meines Liebsten ein, um zusammen zu sitzen, zu schwatzen und…

Asia Aus aller Welt Chili Curry Fleisch Gemüse Hauptspeisen Indien Knoblauch Kräuter Lamm Tomate Zwiebel

Indische Kofta aus Lammfleisch - Indian Lamb Kofta

18 Juli 2021

2 Mins read

Kofta sind eigentlich unseren Fleischlaibchen/Klopsen/Chuegeli sehr ähnlich, halt einfach mit anderen Gewürzen und in in einem Curry gekocht. So als Abwechslung sind…

Chili Deftiges Gebäck Filo Teig Fleisch Gemüse Hauptspeisen Kaese Knoblauch Kräuter Peperoni/Paprika Rind Sauce Tomate Waehe Zwiebel

Fleischkuchen im Filo Teig – Meat Pie in Filo Pastry

16 Juli 2021

2 Mins read

Wieder ein Rezept, bei dem man Reste verwerten kann, das heisst, man kann eigentlich das in diesen Kuchen füllen, was gerade im…

Aus aller Welt Eier Europa Gemüse Glutenfrei Gurke Hauptspeisen Italien Kaese Kräuter Peperoni/Paprika Salat Salatsauce Snack Spargeln Tomate Vegetarisch Vorspeisen

Bunter Sommer Salat mit handgemachter Burrata – Colorful Summer Salad with handmade Burrata

14 Juli 2021

2 Mins read

Aus Zufall sind mein Liebster und ich am Abend unseres 39. Hochzeitstages an einem italienischen Restaurant vorbei gekommen, das wir nicht kannten….

#Blogevent #kulinarische Weltreise Aus aller Welt Beilage Ecuador Eingelegtes Fruechte Gemüse Glutenfrei Kräuter Rezeptsammlung Salat Suedamerika Tomate Vegetarisch Zitrone Zwiebel

Curtido de Cebolla y Tomate – Salat oder Salsa zu allen Speisen in Ecuador – Salad or Salsa to all dishes in Ecuador

11 Juli 2021

2 Mins read

Eine Beilage, die in der ecuadorianischen Küche sehr oft zu allen möglichen Gerichten serviert wird, ist dieser Salat (oder Salsa) aus Zwiebeln…

Aus aller Welt Beilage Blumenkohl Brot Europa Fleisch Gemüse Gratin Hauptspeisen Kräuter Sauce Schwein Spanien Tomate Wurst

Blumenkohl mit Chorizo Streuseln – Cauliflower with Chorizo Streusel

9 Juli 2021

1 Mins read

Blumenkohl ist ein dankbares Gemüse, weil man damit so viele Dinge herstellen kann. Zum Beispiel kann man ihn in einen Pizzaboden verwandeln….

Tomate

Flammkuchen mit verschiedenen Käse und Rucola - Tarte Flambé with different Cheese and Rocket

Einfaches Roastbeef mit grüner Kräutersauce – Simple Roastbeef with green Herb Sauce

Cremige Polenta mit Wurst-Bolognese und Auberginen Würfeln – Creamy Polenta with Sausage Bolognese and diced Eggplants

Parmigiana di Melanzane

Mit Antipasto gefülltes Brot - Antipasto filled Bread

Indische Kofta aus Lammfleisch - Indian Lamb Kofta

Fleischkuchen im Filo Teig – Meat Pie in Filo Pastry

Bunter Sommer Salat mit handgemachter Burrata – Colorful Summer Salad with handmade Burrata

Curtido de Cebolla y Tomate – Salat oder Salsa zu allen Speisen in Ecuador – Salad or Salsa to all dishes in Ecuador

Blumenkohl mit Chorizo Streuseln – Cauliflower with Chorizo Streusel

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