Ein feiner Geroesteter Blumenkohl mit Kaesedip. Mit Blumenkohl kann man sehr viel anstellen. Gesotten, ueberbacken, frittiert, in Sauce oder Curry gekocht, roh……
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Caprese Blätterteig Schnitten - Caprese Puff Pastry slices
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Caprese kennt unterdessen jeder! Am bekanntesten ist sicher die Salat Variation, Tomaten, Mozzarella und Basilikum, die Farben der italienischen Flagge. Aber dies…
Blumenkohl im Omelettenteig schmeckt knusprig gut! Wir moegen Blumenkohl sehr, doch moechte ich ihn nicht immer auf die selbe Art kochen. Wir…
Aus aller WeltBlütenEierEuropaGemüseGlutenfreiItalienKaeseQuarkSpeziellesVegetarischVorspeisenZucchini
Fior di Zucca gebacken/baked
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Viele in der Schweiz – und sicher auch anderswo – kennen die gefuellten Zucchiniblueten – Fior di Zucca gebacken- nicht. Ich habe…
Tomaten Chutney mit Aepfeln
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Wer BBQ Sauce nicht mag – da gibts bestimmt nur sehr wenige, aber mein Maenne gehoert zu denen – kann auch Chutney…
Chicorée Suppe - Chicory Soup
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Chicorée kann man zu vielem mehr benuetzen, als nur Salat oder ueberbacken. Ich mache daraus auch eine Chicorée Suppe und ueberrasche damit…
Aus aller WeltDessertsEuropaGeschenke aus der KücheGlutenfreiHaselnussNüssePralinenSchokoladeSchweizSpeziellesSüssesVegetarisch
Schokolade-Haselnuss Krokant - Chocolate Hazelnut Brittle
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Ich bin oft zu Parties eingeladen und die Leute kennen mich gut. Deshalb erwarten sie auch etwas Hausgemachtes, als Geschenkchen, wie dieses…
Omletten Paeckli - Crepe Parcel
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Ich liebe Omletten, wie wir Schweizer die Crepes nennen und ich liebe Gemuese, deshalb mache ich gerne solche Omletten Paeckli. Ich fuelle…
Zucchini-Tomato Risotto
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So langsam macht mein Magen wieder mit und das bedeutet, ein Zucchini-Tomato Risotto muss her!Wenn es mir nicht so gut geht, dann…
Ich bin eigentlich nie ein Fan von Tofu gewesen. Warum? Weil man bei uns in der Schweiz eine Weile Anfangs der 80….
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