Dieses Huehnerfleisch-Rezept ist eine Mischung aus spanischer und italienischer Küche, eine wunderbare Fusion, finde ich. Geschmackliche Explosionen im Mund, so viele verschiedene,…

Aufstriche Beilage Geschenke aus der Küche Italien Kaese Karotten Knoblauch Kräuter Nüsse Pesto Pinien Kerne Sauce Vegetarisch Vorrat

Moehrengruen Pesto – Carrot green Pesto

7 August 2020

2 Mins read

Wenn man in Europa Gemuese auf dem Markt, also Frisch vom Bauern, kauft, dann kriegt man oft alles mit, das heisst, auch…

Aubergine Aus aller Welt Beilage Chili Europa Fleisch Gemüse Gratin Hauptspeisen Italien Kaese Knoblauch Kräuter Rind Sauce Tomate Zwiebel

Melanzane alla Parmigiana con Carne – Eggplant Parmesan with Meat

21 Juli 2020

3 Mins read

Melanzane alla Parmigiana ist normalerweise eine vegetarische Speise, aber ich habe bei meiner gehacktes Rindfleich zugegeben. Das ist zwar nicht traditionell Italienisch,…

#Blogevent #kulinarische Weltreise Aus aller Welt Eier Europa Fleisch Gemüse Gratin Hauptspeisen Knoblauch Kräuter Lauch Pasta Rind Sauce Schweden Spaghetti Zwiebel

Svenska Köttbullar – Schwedische Hackfleischbaellchen – Swedish Meatballs

8 Juli 2020

3 Mins read

Die Kulinarische Weltreise reist diesen Monat nach Schweden. Ich gebe zu, ich war noch nie in Schweden, aber was noch nicht war,…

Aubergine Fisch Gemüse Hauptspeisen Kräuter Sauce Zwiebel

Haddock Filets auf Auberginen-Sardellensauce – Haddock Fillets on Eggplant-Anchovy Sauce

7 Juli 2020

1 Mins read

Ich habe wunderschoene Haddock Filets gefunden, eine seltenheit hier. Um sie einmal anders als ueblich zu servieren, habe ich eine Sardellensauce gemacht,…

Aus aller Welt Broccoli Chili Erbsen Europa Gemüse Hauptspeisen Italien Kaese Knoblauch Pilze Sauce Spaghetti Vegetarisch Vorspeisen

Spaghetti con Piselli, Funghi e Broccoli

30 Juni 2020

2 Mins read

Ich werde oft gefragt, ob ich bei grossen Parties mitkochen wuerde. Das mache ich gerne, denn ich weiss, wieviel Arbeit in so…

Aus aller Welt Eier Europa Fleisch Gemüse Gratin Hauptspeisen Italien Kaese Knoblauch Pasta Rind Sauce Tomate Zwiebel

Gefuellte Muschelteigwaren ueberbacken - Baked stuffed Pasta Shells

19 Juni 2020

2 Mins read

Es gibt viele Arten von gefuellten Teigwaren, allen voran Ravioli, Tortellini und Cannelloni. Aber man kann auch andere Teigwaren fuellen und dazu…

#Blogevent #kulinarische Weltreise Apero Asia Chili Curry Dip Erdnüsse Finger-food Fleisch Fruechte Grillen Hauptspeisen Huhn Indonesien Knoblauch Mango Marinade Nüsse Rind Sauce Snack Tamarind Tomate Vorspeisen Zitrone

Huehner- und Rind Satay mit selbstgemachter Satay Sauce - Chicken and Beef Satay with homemade Satay Sauce

16 Juni 2020

6 Mins read

Oft werden bei uns Satay Spiesschen als Fingerfood oder Vorspeise serviert, in Asien ist das wohlbekannt. Urspruenglich stammt dieses Gericht aus Java,…

Sauce

Herbstliche Polenta mit Pilzen in Rahm – Autumn Polenta with Mushrooms in Cream Sauce

Drei verschiedene Chügeli mit Saucen – Three different Meatballs with Sauce

Huehnerstuecke mit Chorizo in Rotwein und Balsamico - Chicken pieces with Chorizo in Red Wine and Balsamico

Moehrengruen Pesto – Carrot green Pesto

Melanzane alla Parmigiana con Carne – Eggplant Parmesan with Meat

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Haddock Filets auf Auberginen-Sardellensauce – Haddock Fillets on Eggplant-Anchovy Sauce

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