Wenn sich Besucher angesagt haben, im spaeten Nachmittag, dann will man vielleicht nicht ein grosses Abendessen auftischen, sondern etwas Frisches und Schnelles. Schnell…

Aubergine Aus aller Welt Chili Europa Gemüse Hauptspeisen Italien Kaese Knoblauch Pasta Ravioli/Tortellini Vegetarisch Vorspeisen

Ravioli con Melanzana e Rucola

23 Juli 2020

1 Mins read

Wenn’s schnell gehen muss, koche ich auch Fertigteigwaren. So hatte ich eine Packung Ravioli mit Spinat und Ricotta-Fuellung zuhause. Einen weiteren Blick…

Chili Eier Gemüse Hauptspeisen Kaese Kräuter Pilze Snack Souffle Vegetarisch Vorspeisen

Zweimal gebackenes Pilz-Kaese Souffle -Twice baked Mushroom-Cheese Souffle

19 Juli 2020

2 Mins read

Ich mache gerne kleine Souffles zur Vorspeise und wenn ich nicht zuviel in der Kueche stehen will, wenn die Besucher da sind,…

Airfryer Apero Dip Dumplings Finger-food Pasta Snack Vegetarisch Vorspeisen

Ravioli und Chinesische Dumplings aus dem Airfryer – Ravioli and Chinese Dumplings from the Airfryer

17 Juli 2020

2 Mins read

Habt Ihr einen “Signature Dish”? Euren eigenen? Jeder bekannte Koch hat so einen! Ich anscheinend auch! Letzten Samstag haben wir ein paar…

Aus aller Welt Beilage Eier Eingelegtes Europa Fleisch Gemüse Hauptspeisen Karotten Schinken Schwein Schweiz Snack Suelze Vorspeisen

Schinken-Eier Suelzli - Ham and Egg Aspic

16 Juli 2020

2 Mins read

Suelzli sind sehr bekannt in der Schweiz, sie sind eine Tradition zum kalten Buffet oder gar Fruehstueck. Ich erinnere mich, dass mein…

Beilage Chili Gemüse Hauptspeisen Knoblauch Kräuter Marinade Okra Snack Tofu Tomate Vegetarisch Vorspeisen

Gemuese-Tofu - Vegetable Tofu

15 Juli 2020

2 Mins read

Ich hatte Euch bereits zuvor mehrere Tofugerichte vorgestellt, zum Beispiel das Knuspertofu mit Knoblauch und Salz, oder das Marinierte Tofu und das Kokosnuss…

Eier Fleisch Frittata Fruehstueck Italien Kaese Kräuter Nachgekocht Schinken Schwein Snack Vorspeisen

Frittata Muffins

4 Juli 2020

1 Mins read

Von “Wishful Chef” hat meine Tochter dieses Rezept gefunden und das haben wir gestern zur Vorspeise, mit einem Salat dazu, aufgetischt. Ich…

Vorspeisen

Erfrischender Wassermelonensalat mit Spinat und Feta – Refreshing Watermelon Salad with Spinach and Feta

Carpaccio di Mozzarella

Zwei Tomaten-Kaese Salate - Two Tomato-Cheese Salads

Melone mit Rohschinken und Parmesan - Melon with Raw Ham and Parmesan

Ravioli con Melanzana e Rucola

Zweimal gebackenes Pilz-Kaese Souffle -Twice baked Mushroom-Cheese Souffle

Ravioli und Chinesische Dumplings aus dem Airfryer – Ravioli and Chinese Dumplings from the Airfryer

Schinken-Eier Suelzli - Ham and Egg Aspic

Gemuese-Tofu - Vegetable Tofu

Frittata Muffins

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