Die Chinesen wissen, wie schmackhaft Schweinebauch sein kann. Sie haben auch unzaehlige Rezepte dafuer und jedes ist besser als das Andere. Jede Region…

#Blogevent #kulinarische Weltreise Apero Asia Aus aller Welt China Dim Sum Glutenfrei Hauptspeisen Knoblauch Snack Tofu Vegetarisch

Dou Fu Pao – Knuspertofu mit Knoblauch und Salz - Crispy fried Tofu with Garlic and Salt

15 Dezember 2019

3 Mins read

In China wird Tofu oft gekocht. Ich bin eigentlich kein grosser Liebhaber vom weichen Tofu, aber bei diesem hier, knusprig und goldig…

Aus aller Welt Europa Fisch Garnelen/Crevetten Hauptspeisen Italien Kartoffeln Meeresfrüchte Schweiz

Seezunge und Garnelen in Kartoffelflocken-Kruste - Sole Fillets and Prawns in Potato-Flake Crust

14 Dezember 2019

2 Mins read

Und wieder ein Versuch, eine schoene Kruste an meinen Fisch zu kriegen! Wir moegen es richtig schoen kross! Diesmal habe ich sie…

#Blogevent #kulinarische Weltreise Asia Aus aller Welt China Garnelen/Crevetten Hauptspeisen Meeresfrüchte

Chinesische Salzwasser Garnelen - Chinese Saltwater Shrimps

8 Dezember 2019

4 Mins read

Und ein weiteres Rezept aus meiner Chinesichen Wunderkiste, passend fuer die Kulinarische Weltreise von Volkermampft. Diesmal ist es ein Rezept aus Shanghai,…

#Blogevent #kulinarische Weltreise Asia Aubergine Aus aller Welt Beilage Chili China Fleisch Gemüse Hauptspeisen Knoblauch Mahlzeiten Schwein

Yu Xiang Qie Zi - Sichuan Eggplants – Nach Fisch duftende Auberginen

5 Dezember 2019

4 Mins read

Nachdem wir von der Kulinarischen Weltreise von Volkermampft nach Grossbritanien gereist sind, kommen alle Mitreisenden diesen Monat zu mir nach China. Jap,…

#Blogevent #wirrettenwaszurettenist Aubergine Beilage Gemüse Glutenfrei Gratin Hauptspeisen Kaese Kräuter Mahlzeiten Peperoni/Paprika Spezielles Tomate Vegetarisch Zucchini

Gratin aus geroestetem Gemuese - Roasted Vegetables au Gratin

1 Dezember 2019

4 Mins read

Ich mag verschiedenes Gemuese, sie sind voller Vitamine. Und statt immer nur geroestetes Gemuese aufzutischen, habe ich daraus einen Auflauf/Gratin gemacht. Ueberbacken mit etwas…

Aus aller Welt Europa Fisch Hauptspeisen Italien Meeresfrüchte Snack Spanien Tapas Vorspeisen

Calamari Fritti

30 November 2019

1 Mins read

Wer liebt sie nicht!? Gummiringe, wie sie einmal von einem meiner Familienmitglieder betitelt wurden, weil sie sie in einem Restaurant gegessen hatte,…

Hauptspeisen

Fried Rice a l'Italienne

Zuppa Toscana

Rindermedallion mit Knoblauchkaese im Blaetterteig - Beef Medallion with Garlic Cheese in Puff Pastry

Nian Wuhuarou – Klebriger Schweinebauch - Sticky Chinese Pork Belly

Dou Fu Pao – Knuspertofu mit Knoblauch und Salz - Crispy fried Tofu with Garlic and Salt

Seezunge und Garnelen in Kartoffelflocken-Kruste - Sole Fillets and Prawns in Potato-Flake Crust

Chinesische Salzwasser Garnelen - Chinese Saltwater Shrimps

Yu Xiang Qie Zi - Sichuan Eggplants – Nach Fisch duftende Auberginen

Gratin aus geroestetem Gemuese - Roasted Vegetables au Gratin

Calamari Fritti

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