Die Chinesen wissen, wie schmackhaft Schweinebauch sein kann. Sie haben auch unzaehlige Rezepte dafuer und jedes ist besser als das Andere. Jede Region…

#Blogevent #kulinarische Weltreise Apero Asia Aus aller Welt China Dim Sum Glutenfrei Hauptspeisen Knoblauch Snack Tofu Vegetarisch

Dou Fu Pao – Knuspertofu mit Knoblauch und Salz - Crispy fried Tofu with Garlic and Salt

15 Dezember 2019

3 Mins read

In China wird Tofu oft gekocht. Ich bin eigentlich kein grosser Liebhaber vom weichen Tofu, aber bei diesem hier, knusprig und goldig…

Aus aller Welt Europa Fisch Garnelen/Crevetten Hauptspeisen Italien Kartoffeln Meeresfrüchte Schweiz

Seezunge und Garnelen in Kartoffelflocken-Kruste - Sole Fillets and Prawns in Potato-Flake Crust

14 Dezember 2019

2 Mins read

Und wieder ein Versuch, eine schoene Kruste an meinen Fisch zu kriegen! Wir moegen es richtig schoen kross! Diesmal habe ich sie…

#Blogevent #kulinarische Weltreise Asia Aus aller Welt China Garnelen/Crevetten Hauptspeisen Meeresfrüchte

Chinesische Salzwasser Garnelen - Chinese Saltwater Shrimps

8 Dezember 2019

4 Mins read

Und ein weiteres Rezept aus meiner Chinesichen Wunderkiste, passend fuer die Kulinarische Weltreise von Volkermampft. Diesmal ist es ein Rezept aus Shanghai,…

#Blogevent #kulinarische Weltreise Asia Aubergine Aus aller Welt Beilage Chili China Fleisch Gemüse Hauptspeisen Knoblauch Mahlzeiten Schwein

Yu Xiang Qie Zi - Sichuan Eggplants – Nach Fisch duftende Auberginen

5 Dezember 2019

4 Mins read

Nachdem wir von der Kulinarischen Weltreise von Volkermampft nach Grossbritanien gereist sind, kommen alle Mitreisenden diesen Monat zu mir nach China. Jap,…

#Blogevent #wirrettenwaszurettenist Aubergine Beilage Gemüse Glutenfrei Gratin Hauptspeisen Kaese Kräuter Mahlzeiten Peperoni/Paprika Spezielles Tomate Vegetarisch Zucchini

Gratin aus geroestetem Gemuese - Roasted Vegetables au Gratin

1 Dezember 2019

4 Mins read

Ich mag verschiedenes Gemuese, sie sind voller Vitamine. Und statt immer nur geroestetes Gemuese aufzutischen, habe ich daraus einen Auflauf/Gratin gemacht. Ueberbacken mit etwas…

Aus aller Welt Europa Fisch Hauptspeisen Italien Meeresfrüchte Snack Spanien Tapas Vorspeisen

Calamari Fritti

30 November 2019

1 Mins read

Wer liebt sie nicht!? Gummiringe, wie sie einmal von einem meiner Familienmitglieder betitelt wurden, weil sie sie in einem Restaurant gegessen hatte,…

Aus aller Welt Bratensauce Europa Fleisch Gemüse Hauptspeisen Knoblauch Mahlzeiten Marinade Sauce Schwein Schweiz

Schweinennacken Braten mit Rotweinsauce – Pork Neck Roast with Red Wine Sauce

23 November 2019

2 Mins read

Wieder ein richtiges Sonntagsbraten Rezept! Und dabei hat man gar nicht viel zu tun! So laesst man es sich am Sonntag gut…

Hauptspeisen

Zuppa Toscana

Rindermedallion mit Knoblauchkaese im Blaetterteig - Beef Medallion with Garlic Cheese in Puff Pastry

Nian Wuhuarou – Klebriger Schweinebauch - Sticky Chinese Pork Belly

Dou Fu Pao – Knuspertofu mit Knoblauch und Salz - Crispy fried Tofu with Garlic and Salt

Seezunge und Garnelen in Kartoffelflocken-Kruste - Sole Fillets and Prawns in Potato-Flake Crust

Chinesische Salzwasser Garnelen - Chinese Saltwater Shrimps

Yu Xiang Qie Zi - Sichuan Eggplants – Nach Fisch duftende Auberginen

Gratin aus geroestetem Gemuese - Roasted Vegetables au Gratin

Calamari Fritti

Schweinennacken Braten mit Rotweinsauce – Pork Neck Roast with Red Wine Sauce

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