Naariyal Aam Chutney - Coconut-Mango Chutney
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In Indien existieren viele Variationen von Chutneys. Sie werden zu allen Mahlzeiten serviert. Die traditionellen, südindischen Chutneys sind auf einem Mus aus…
AsiaAus aller WeltBeilageEierEuropaGemüseGlutenfreiHauptspeisenKartoffelnPhilippinenSpanienTapasVegetarischZwiebel
Tortilla de Patatas - Spanisch-traditionelle Speise in den Philippinen
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Tortilla de Patatas is eine Speise, die die Spanier in die Philippinen mitgebracht haben. In beiden Ländern ist dies nun ein traditionelles…
#Blogevent#kulinarische WeltreiseAirfryerAubergineChiliCurryFleischGemüseHauptspeisenHuhnKartoffelnKnoblauchKokosnussSri LankaTamarindZwiebel
Huehnerfleisch-Auberginen Curry aus Sri Lanka – Chicken-Eggplant Curry from Sri Lanka
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Diesen Monat sind wir in Sri Lanka, bei unserer Kulinarischen Weltreise von Volkermampft. Ein Land das ich sehr gerne bereisen würde! Ich…
#Blogevent#kulinarische WeltreiseAsiaAubergineAus aller WeltBeilageChiliCurryGemüseGlutenfreiHauptspeisenKnoblauchKokosnussSri LankaTamarindTomateVegetarischZwiebel
Auberginen Curry aus Sri Lanka – Eggplant Curry from Sri Lanka
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Und wie fast jedesmal, wenn wir reisen, muss auch ein Auberginen Rezept her, ein Auberginen Curry aus Sri Lanka! Sri Lanka ist…
#Blogevent#kulinarische WeltreiseAsiaAus aller WeltChiliCurryFleischGlutenfreiHauptspeisenKnoblauchMarinadeSchweinSri LankaTamarindZitroneZwiebel
Sri Lankan Schweinefleisch Curry – Sri Lankan Pork Curry
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Wieder sind wir unterwegs mit unserer Kulinarischen Weltreise von Volkermampft, diesmal nach Sri Lanka. Daher kommt dieses Sri Lankan Schweinefleisch Curry. Da…
AsiaAus aller WeltBeilageChiliCurryHauptspeisenHülsenfrüchteIndienKnoblauchKräuterLinsenTomateVegetarischZitroneZwiebel
Dal Tadka – Indisches Linsengericht – Indian Lentil Dish
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Dal heissen die Linsen in Hindu und Tadka heisst temperieren, also eine Wärmebehandlung der Gewürze, die dann ihr natürliches Öl auslassen. In…
Paneer ist indischer Kaese. Er ist sehr einfach herzustellen und kann je nach Wunsch gewürzt werden. Es braucht echt nicht viel Arbeit,…
Bombay Potatoes - Kartoffeln indische Art
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Obwohl dieses Kartoffelgericht aus Indien stammt, passt es auch super zu jedem Gericht aus anderen Ländern. Sie sind wunderbar würzig und ich…
Indien ist bekannt fuer die vielen Beigaben zu Mahlzeiten, sei es Raita, Chutney, Weinbeeren, Kokosnuss oder Eingelegtes. Und eines meiner liebsten eingelegten…
AsiaAus aller WeltCurryEierEuropaFleischGlutenfreiGratinHauptspeisenIndienItalienKalbKnoblauchKokosnussKräuterRezeptsammlungRindSauceSchinkenSchweinSchweizTomateWurstZwiebel
Drei verschiedene Chügeli mit Saucen – Three different Meatballs with Sauce
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Wieder hatte ich eine Mannschaft von Familie bei mir zum Abendessen und ich musste mir etwas einfallen lassen. Braten und solches hatte…
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