Pilz-Tomaten Brot mit Sauce Hollandaise

Zorra auf ihrem Blog Kochtopf aus. Das Thema ist Abendbrot. Wir essen zwar normalerweise «richtig» zu Abend, also ein volles Menü, aber da habe ich mich an dieses Pilz Brot meiner Mama erinnert, das sie uns hin und wieder auftischte, wenn sie Zeit zum Kochen hatte. Ich liebe es!!

Auch ich bin von der Generation Abendbrot, bei uns gab es eine Mahlzeit zum Mittag und dann Brot und Käse, oder Konfitüre zum Abendessen. Mein Papa kam damals immer zum Mittagessen nach Hause, so dass eine warme Mahlzeit auf den Tisch musste. Da man aber erstens abends nicht nochmals eine volle Mahlzeit braucht und man damals auch zweitens das Kleingeld gar nicht dafür hatte, dass man zweimal im Tag Fleisch und/oder Gemüse auftischen konnte, gabs eben Brot mit etwas dazu.