Chicken Tikka Tortilla Rolls

Pane-bistecca

Diese Chicken Tikka Tortilla Rolls sind einfach zu machen, brauchen aber etwas Zeit. Serviert mit einem Joghurt Dip sind sie ein unglaublich gutes und originelles Fingerfood.

Wichtig ist, dass man das Fleisch mariniert und schön lange einkocht, das gibt ihm eine tolle Note. Dann füllt man die Tortilla Fladen, gibt noch etwas Käse dazu… und mmmmmmmm geniesst es.

Ich mag solche kleine Leckereien, vor allem wenn sie indisch angehaucht sind!

Zubereitungszeit

25 min

Ruhezeit

1 std

Kochzeit

50 min

Portionen

10 Rollen

Totale Zeit

2 std 15 min

Zutaten

Für 10 Rollen:

800 g Hühnerbrüstchen
10 kleine Weizentortilla Fladen
Geriebener Käse
4 Frühlingszwiebeln, gehackt
30 g geschmolzene Butter

Marinade:

6 EL Nature Joghurt
1 Zitrone, den Saft
1 EL Olivenöl
1 TL Knoblauch, gerieben
1 TL Ingwer, gerieben
1 TL Salz
1 TL Kreuzkümmel Pulver
1 TL Koriander Pulver
1 TL Chili Pulver
½ TL Kurkuma
¼ TL Garam Masala

Joghurt Dip:

150 g Nature Joghurt
30 g Mayonnaise
4 Knoblauchzehen, gerieben
1 TL Chili Pulver
1 TL Paprika
½ TL Chili Flocken
½ TL Salz
Etwas gehackten Koriander

Arbeitsschritte

Schritt 1

Die Hühnerbrüstchen in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Zutaten für die Marinade zusammen mischen und das Fleisch darin 1 Stunde marinieren.

Schritt 3

Dann das Hühnerfleisch mit der Marinade in einer flachen Pfanne so lange kochen, bis die Marinade dick ist. Etwas auskühlen lassen.

Schritt 4

Die Tortillas auf einer Arbeitsfläche auslegen. Auf jede Tortilla 2-3 EL der Hühner Füllung geben. Mit Reibkäse und Frühlingszwiebeln belegen.

Schritt 5

Die Tortilla aufrollen und in eine eingefettete Gratin Form geben. Die Rollen mit der geschmolzenen Butter bestreichen und mit Käse bestreuen.

Schritt 6

Im Ofen bei 180 C Grad 25-30 Minuten überbacken.

Schritt 7

Die Zutaten zum Dip zusammen mischen.

Notes

Mit dem Joghurt Dip und Chutney auftischen.

Chicken Tikka Tortilla Rolls