Karamellisierte Macadamia Nuss Torte
Pane-bistecca
So eine Karamellisierte Macadamia Nuss Torte schmeckt nach Australien und weite Ebenen mit Meeresrauschen auf der anderen Seite… Ja, ich träume davon, aber nicht nur davon!
Ich habe eine kleine Enkeltochter in Australien erhalten. Die war ich zur Taufe besuchen. Ein süsser Engel! Genau, die eigenen Kinder sind immer die Schönsten! Australien liegt leider nicht gerade nahe bei uns, aber ich werde nun öfters dorthin reisen, denn ich will, dass die Kleine uns kennt und als Familie erkennt.
Ja, und in Australien gibt es diese feinen Macadamia Nüsse, die sie gerne Schokolade überzogen verkaufen. Aber als Pie mit Karamell sind sie noch viel besser! Deshalb folgt hier mein Rezept!
Ich habe eine kleine Enkeltochter in Australien erhalten. Die war ich zur Taufe besuchen. Ein süsser Engel! Genau, die eigenen Kinder sind immer die Schönsten! Australien liegt leider nicht gerade nahe bei uns, aber ich werde nun öfters dorthin reisen, denn ich will, dass die Kleine uns kennt und als Familie erkennt.
Ja, und in Australien gibt es diese feinen Macadamia Nüsse, die sie gerne Schokolade überzogen verkaufen. Aber als Pie mit Karamell sind sie noch viel besser! Deshalb folgt hier mein Rezept!
Zutaten
Für ein Wähen Blech 32 cm Durchmesser
1 fertig ausgewallter Mürbeteig
400 g Macadamia Nüsse
180 g brauner Zucker
100 ml flüssiger Honig
3 Eier
3 EL geschmolzene Butter
2 TL Vanille Essenz
Karamell Guss
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Die Macadamia Nuesse in einer flachen Pfanne ohne Fett rösten.
2
Schritt 2
Den Mürbeteig in die Pie-Form geben. Man kann den Rand so formen, wie man will, ich habe meinen einfach überhängen lassen.
3
Schritt 3
Die gerösteten Nuesse auf dem Teig verteilen.
4
Schritt 4
Den Zucker, Honig, die Eier, geschmolzene Butter und Vanille Essenz zusammen mischen. Diese Masse über die Nüsse giessen.
5
Schritt 5
Im Ofen bei 180 C Grad ca. 40-50 Minuten backen
Notes
Ein toller Kuchen, mit dem typischen Geschmack von Australien!
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