TM6 Hühner Curry mit Bananen

Pane-Bistecca

Hühner Curry ist etwas sehr feines und es gibt sehr viele Arten wie man sie kochen kann. Ich habe ein TM6 Hühner Curry entworfen und gekocht! Es ist sehr einfach und geht auch im normalen Topf.

Ich benütze manchmal diese fertigen Curry Pasten, nicht die aus Thailand, die sind vermutlich bekannter in Europa, es gibt aber auch welche aus Indien. Da kann man wählen aus Butter Chicken Curry, Korma oder Vindaloo. Das erste ist mild, das zweite mittel und das letzte scharf.

Da ich Mühe mit Schärfe habe, das heisst, mein Magen hat damit Mühe, habe ich das Butter Chicken Curry gewählt. Es war aber sehr mild, so habe ich noch Chili dazu gemischt!

Zubereitungszeit

15 min

Kochzeit

30 min

Portionen

Totale Zeit

45 min

Zutaten

6 Knoblauchzehen
1 rote Zwiebel
4 Scheiben Ingwer
10 g Olivenöl
400 ml Kokosnuss Milch
1 Beutel Butter Chicken Curry Paste
2 kleine grüne Chilis
600 g Hühnerbrüste, in Würfel geschnitten
Pfeffer
Chili Pulver
10 Baby Bananen
20 g Butter

Arbeitsschritte

Schritt 1

Knoblauch, Zwiebel, Chilis und Ingwer in den TM6 Topf geben und 3 sek/Stufe 8 hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben. (oder von Hand hacken)

Schritt 2

Olivenöl, Kokosnuss Milch und Curry Paste dazu geben, 2 min/90 G Grad/rühren <-- (oder in einem Topf anbraten.)

Schritt 3

Das Hühnerfleisch dazu geben und restliche Gewürze, 25 min/100 C grad/rühren <-- (in den Topf geben und köcheln)

Schritt 4

Unterdessen den weissen Reis kochen und die Baby Bananen in der Butter braten. Alles zusammen mit Chutney servieren.

Notes

Ein mildes Curry, wer mag macht mehr Chili dazu oder streut es obenauf. Hier findet man mehr TM6 Rezepte

TM6 Hühner Curry mit Bananen