Knoblauch-Käse Party Brot
Pane-Bistecca
Ich gebe selber gerne Partys und lade immer mal wieder eine ganz gemischte Gruppe von Freunden, Bekannten und Neulingen ein. Deshalb ist so ein Knoblauch-Käse Party Brot eine gute Idee. Einmal waren wir über 40 Leute und davon 25 Nationalitäten. Das ist in Hong Kong nichts Spezielles, denn hier ist ein Ort, wo sich alle Nationalitäten treffen.
Jedes Mal muss ich mir dabei überlegen, was ich servieren will, denn für so viele Kochen, ist nicht leicht. Und ich koche alles selbst, mache auch alle Desserts selbst, es macht mir sehr viel Spass und da ich ein Organisationstalent habe, ist es auch kein Stress für mich.
Wir machen meist ein BBQ mit Würsten, verschiedenem Fleisch und Fisch, dazu gibts Salate und Anderes. Also zählt dieses Partybrot zu “Anderes”! Es ist dick gefüllt und beschmiert mit Knoblauch Käse und dann gebacken oder gegrillt. Es schmeckt wunderbar; ich kann Euch verraten, als ich die Folie aufmachte, kam so ein toller Geruch aus dem Brot, dass ich plötzlich von allen Freunden umringt war und jeder ein Stück davon wollte! Es ist auch sehr einfach und schnell gemacht! Genau richtig für eine Party!
Jedes Mal muss ich mir dabei überlegen, was ich servieren will, denn für so viele Kochen, ist nicht leicht. Und ich koche alles selbst, mache auch alle Desserts selbst, es macht mir sehr viel Spass und da ich ein Organisationstalent habe, ist es auch kein Stress für mich.
Wir machen meist ein BBQ mit Würsten, verschiedenem Fleisch und Fisch, dazu gibts Salate und Anderes. Also zählt dieses Partybrot zu “Anderes”! Es ist dick gefüllt und beschmiert mit Knoblauch Käse und dann gebacken oder gegrillt. Es schmeckt wunderbar; ich kann Euch verraten, als ich die Folie aufmachte, kam so ein toller Geruch aus dem Brot, dass ich plötzlich von allen Freunden umringt war und jeder ein Stück davon wollte! Es ist auch sehr einfach und schnell gemacht! Genau richtig für eine Party!
Zutaten
Ein 500 g schweres halbweisses Brot (man kann auch dunkles Brot nehmen, das wird einfach etwas schwerer und lässt sich schlechter zerreissen)
500 g Boursin Käse oder anderer Knoblauch Käse
Aluminium Folie
Chili nach Wunsch
Kräuter nach Wunsch
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Man kann dem Käse noch etwas Chili, oder Kräuter beimischen, ganz nach Belieben.
2
Schritt 2
Das Brot mit einem scharfen Messer mit Schrägschnitten, die ca. 2 cm auseinander liegen, einschneiden, aber nicht ganz durch schneiden. Das Brot drehen und nochmals einschneiden, so dass oben ein Würfelmuster entsteht.
3
Schritt 3
Nun sorgfältig die Einschnitte leicht auseinander ziehen und mit dem Käse füllen. Das dauert ziemlich lange, denn man muss aufpassen, dass man das Brot nicht auseinander reisst. Wenn alle Einschnitte gefüllt sind, den Rest des Käses auf dem Brot verstreichen.
4
Schritt 4
Das Brot in doppelter Aluminiumfolie verpacken und auf dem Grill (oder im Ofen bei 200 C Grad 30 Minuten) nicht direkt auf der grössten Flamme, grillen. Das dauert so ca. 15 Minuten, dann die Folie sorgfältig öffnen und nachsehen, ob der Käse zerlaufen ist. Man kann hier auch noch etwas Reibkäse darauf geben und nochmals offen auf den Grill geben.
5
Schritt 5
Das Brot auf einem Teller servieren, man reisst einfach die Würfel Teile aus dem Brot und isst sie!
Notes
Schnell und einfach und so super gut!Hier sind mehr Party Brote: Knoblauchbutter für Party Brote, Knoblauch Kraeuter Brot, und natürlich haben wir auch eine Glutenfreie Variante!
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