Peperoni Tonnati – Marinierte Peperoni
Ich muss nicht betonen, dass diese Vorspeise im Nu weg war!
Zutaten
Als Vorspeise
4-5 verschieden farbene Peperoni
Salz und Pfeffer
1 Handvoll Keimsprossen
Ein paar Salat Blätter
Etwas Olivenöl
150 g Mayonnaise
300 g Thun Fisch aus der Dose
1 Dose Sardellen in Oel
2 EL Kapern
Pfeffer
3 EL Olivenöl
2 EL Balsamico Essig
½ rote Zwiebel, fein gehackt
¼ Bund Petersilie, fein gehackt
Salz und Pfeffer