Bündnerfleisch Ravioli
Ich habe sie mit Rucola serviert, dazu ein Faden Olivenöl und wer mag, etwas Balsamico Essig dazu. Die Füllung ist aus Frischkäse und Kräutern gemacht. Passt wunderbar!
Zutaten
200 g Bündnerfleisch, dünn geschnitten, man achte auf möglichst quadratische!
250 g Frischkäse
1 Bund Schnittlauch, gehackt
Paprika
Pfeffer
Chili
Rucola Blätter
Olivenöl
Balsamico Essig
(kein Salz! Bündnerfleisch ist schon salzig!)
Arbeitsschritte
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Notes
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