Erdnuss Sauce für Süssspeisen und Eiscremen – Peanut Sauce for Sweets and Ice-Cream

Ich hatte ja vor kurzem Bananeneis gemacht und wollte es mit einer speziellen Sauce servieren. So entstand diese Erdnuss Sauce für Süssspeisen. Was die Asiaten hier sehr lieben, sind Erdnüsse, also warum mache ich nicht eine süsse Erdnusssauce? Ich habe es ausprobiert und heraus kam eine Carmel artige Sauce, die wunderbar zum Bananeneis passt. Sie passt auch auf Fruchtsalat, oder über Nusskuchen!

************

I had recently made banana ice-cream and wanted to serve it with a special sauce. What Asians love here are peanuts, so why don’t I make a sweet peanut sauce? I tried it out and came up with a Carmel-like sauce that goes wonderfully with banana ice cream. It also goes on fruit salad, or over nut cakes!

Für 1 Glas:
150 g gesüsste Kondensmilch
150 g Erdnussbutter
5 -8 EL Wasser (je nachdem wie flüssig man die Sauce will)
1 EL Vanille Extrakt

Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und langsam aufwärmen, gut verrühren. Wenn er die gewünschte Flüssigkeit erreicht hat, in ein Glas geben und sofort verschliessen. So kann man diese Sauce sehr lange aufbewahren. Man kann sie kalt oder warm servieren.

************

For 1 Jar:
150 g sweetened Condensed Milk
150 g Peanut Butter
5 -8 tbsp Water (depending on how liquid you want the sauce)
1 tbsp Vanilla Extract

Place all ingredients in a small saucepan and heat slowly, mixing well. When it has reached the desired liquidity, pour into a jar and seal immediately. This way you can keep this sauce for a very long time. You can serve it cold or warm.