Macadamia und weisse Schokolade Gugelhopf – Macadamia and white Chocolate Bundt Cake

Rührkuchen/Gugelhopf sind einfach zu machen und jeder mag sie. Da heute der Tag des Gugelhopf ist, kommt dieser Macadamia und weisse Schokolade Gugelhopf genau richtig! Ich habe aus einem Grundrezept verschiedene Rührkuchen gemacht, das heisst, die Zutaten einfach verändert. Man kann ohne weiteres Mandeln verwenden, oder die Nüsse weglassen und mehr Schokolade zugeben. Wieder einmal kann man mit meinem Rezept kreativ sein! Den heutigen Gugelhopf habe ich mit Macadamia Nüssen gefüllt und weisse Schokoladestücke zugegeben. Er schmeckt wirklich gut und ist sehr speziell!

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These bundt cakes are so easy to bake and everyone loves them. Today is national Bundt Cake day, so this recipe is perfect. I used my master recipe and changed the ingredients, to make different cakes. You can easily use almonds instead of macadamia, or just use more chocolate. Again you can be creative with one of my recipes! Today’s cake is filled with macadamia nuts and white chocolate drops. It tastes wonderful!

Für einen Gugelhopf:
200 g weiche Butter
180 g Zucker
1 EL Vanillezucker
4 Eier
400 g Mehl
1 gehäufter EL Backpulver
75 ml Milch
200 g Macadamia Nuesse
100 g weisse Schokolade Tropfen

Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier zugeben, gut vermischen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und dazu mischen. Die Nüsse und Schokolade Tropfen zugeben und gut vermischen. Die Milch zufügen bis ein Reissfester Teig entsteht. Eine Gugelhopfform einfetten und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 C Grad 45-50 Minuten backen. Den Kuchen 10 Minuten auskühlen lassen, dann aus der Gugelhopfform kippen. Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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For one Bundt Cake:
200 g soft Butter
180 g Sugar
1 tbsp Vanilla Sugar
4 Eggs
400 g Flour
1 heaped tbsp Baking Powder
75 ml Milk
200 g Macadamia Nuts
100 g white Chocolate drops

Beat the butter with the sugar and vanilla sugar. Add the eggs and go on beating. Mix the flour with the baking powder and mix it to the batter. Now add the macadamia nuts and chocolate drops. Add the milk so that the dough will fall slowly from the spoon. Grease a Bundt cake form and fill in the dough. Bake in the preheated oven at 180 C for 45-50 minutes. Let cool for 10 minutes before turning it over and removing the baking dish. Let cool completely and sprinkle with icing sugar before serving!