Broccoli Suppe

Broccoli Suppe

Pane-Bistecca
Es geht dem Winter entgegen und es wird kälter, zumindest in Europa. Wir in Asien haben jetzt das schönste Wetter des Jahres, etwa so wie im Sommer in der Schweiz. Trotz der Wärme hier, isst man aber gerne eine Suppe hin und wieder, wie diese Broccoli Suppe. In der Schweiz wiederum ist man sehr froh eine wärmende Suppe zu erhalten, wenn das Wetter kalt und grau ist. Das wärmt nicht nur den Bauch sondern auch die Seele!

Diese Broccoli Suppe ist ganz einfach und nimmt an der Foodblogsschweiz Challenge für den November teil. 
Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
30 min
Portionen
4
Totale Zeit
40 min

Zutaten

  • 1 Broccoli

  • 1 gelbe Pepperoni (hatte ich noch im Kühlschrank, muss nicht zugegeben werden)

  • 2 Kartoffeln

  • 2 Knoblauchzehen

  • 1 L Gemüsebrühe

  • Salz und Pfeffer

  • Paprika

  • Rosmarin

  • evt etwas Sahne oder Saure Sahne

  • 2 EL Sonnenblumenöl

Arbeitsschritte

1

Schritt 1

Den Knoblauch schälen und pressen, die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, den Broccoli und die Pepperoni klein schneiden.
2

Schritt 2

Das Oel in einem tiefen Topf erhitzen und alles Gemüse und den Knoblauch dazu geben, kurz alles durchbraten.
3

Schritt 3

Die Brühe zugeben, alles gut würzen und ca 20 Minuten köcheln lassen.
4

Schritt 4

Die gekochte Suppe im Blender pürieren und wieder in den Topf geben, abschmecken und evt etwas Sahne zugeben. Heiss servieren!

Notes

Yummy!
Broccoli Suppe
Broccoli Suppe
Broccoli Suppe
Broccoli Suppe
You may also like
Aus aller WeltBeilageChicoréeEasyEuropaFleischGemüseGlutenfreiJogurtLauchMahlzeitenSalatSalatsauceSchweinSchweizSpeckSpezielles

Lauch-Chicorée Salat mit Speck

1 Mins read
Lauch-Chicorée Salat mit Speck Pane-Bistecca Lauch-Chicorée Salat mit Speck ist ein typischer Herbstsalat! Bei uns gibt es fast jeden Tag Salat. Immer…
AubergineBeilageGemüseGlutenfreiHauptspeisenKartoffelnKnoblauchKräuterMahlzeitenPilzeResteverwertungSpeziellesVegetarischZwiebel

Auberginen und Pilze auf Kartoffeln

1 Mins read
Auberginen und Pilze auf Kartoffeln Pane-Bistecca Ein vegetarisches Mahl mit gekochten Kartoffeln, das ist dieses Rezept für Auberginen und Pilze auf Kartoffeln….
AlkoholAus aller WeltChiliEuropaFleischGemüseHauptspeisenItalienKnoblauchKräuterLauchMahlzeitenNudelnPastaSauceSchweinSpaghettiVorspeisen

Pasta mit Lauch-Schweinefleisch Sauce

1 Mins read
Pasta mit Lauch-Schweinefleisch Sauce Pane-Bistecca Pasta ist einfach etwas Feines, vor allem diese Pasta mit Lauch-Schweinefleisch Sauce! Aber Ihr würdet staunen, wenn…

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert