Erdbeer Granita mit Aperol
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Erdbeer Granita mit Aperol Pane-Bistecca Dies ist wieder ein Rezept aus dem Magazin “So isst Italien”. Gerade im heissen Sommer ist so eine…
Es ist wieder Zucchinisaison und die sind so fein und saftig, dass die unbedingt in die Pfanne muessen. Ich koche meine gerne…
Tagliatelle all'Aragonese
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Das ist mir jetzt noch nie geschehen, aber einmal ist immer das erste Mal! Ich habe mit ein paar wenigen Zutaten eine…
#Blogevent#wirrettenwaszurettenistAubergineAus aller WeltEuropaFleischGemüseHauptspeisenItalienKaesePastaPizzaSauceSchweinTomate
Ravioli Pizza #wirrettenwaszurettenist
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Es ist wieder Rettungszeit! Diesmal ist das Thema “Pizza”! Ueberall auf der Welt gibt es Pizza-Staende, Pizza Restaurants, Pizza Lieferdienste und das…
Zucchini Carpaccio
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Carpaccio ist eine bekannte italienische Vorspeise, normalerweise aus rohem Rindfleisch gemacht. Erfunden wurde es in Harry’s Bar in Venedig im Jahre 1950…
Pepperoni ripieni
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Gefuelltes Gemuese ist fein. Der Vorteil ist, man kann wirklich alles benuetzen, Fleisch, Wurst, anderes Gemuese, Kaese etc. Zum Fuellen eignen sich…
Spinat Gnocchi - Spinach Gnocchi
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Es ist sicher kein Geheimnis mehr, dass ich Gnocchi liebe. Meine Mama musste sie immer zu meinem Geburtstag kochen, tonnenweise!!! Damals stand…
Jetzt wird’s Norditalienisch mit schweizerischer Sauce! Viele wuerden jetzt sagen, das ist Tessinerisch. Ja, kann sein, denn die Grenzen der italienischen Kueche…
Gorgonzola Butter
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Zu all dem Grillfleisch und Gemuese muss einfach eine gute Kraeuterbutter her. Nun ja, Kraeuterbutter ist zuviel gesagt, denn dies ist eine…
Aus aller WeltEierEuropaGarnelen/CrevettenGemüseHauptspeisenItalienMahlzeitenMeeresfrüchtePastaSauceVorspeisenZucchini
Farfalle con Gamberi al Zafferano
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Selbstgemachte Farfalle sind eigentlich ganz einfach. Sie geben etwas mehr zu tun, denn man muss jedes Teigstueckchen von Hand falten. Aber ich…
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