Ravioli con Melanzana e Rucola
Wenn’s schnell gehen muss, koche ich auch Fertigteigwaren. So hatte ich eine Packung Ravioli mit Spinat und Ricotta-Fuellung zuhause. Einen weiteren Blick…
Ich mache gerne kleine Souffles zur Vorspeise und wenn ich nicht zuviel in der Kueche stehen will, wenn die Besucher da sind,…
Ravioli und Chinesische Dumplings aus dem Airfryer – Ravioli and Chinese Dumplings from the Airfryer
Habt Ihr einen “Signature Dish”? Euren eigenen? Jeder bekannte Koch hat so einen! Ich anscheinend auch! Letzten Samstag haben wir ein paar…
Schinken-Eier Suelzli - Ham and Egg Aspic
Suelzli sind sehr bekannt in der Schweiz, sie sind eine Tradition zum kalten Buffet oder gar Fruehstueck. Ich erinnere mich, dass mein…
Gemuese-Tofu - Vegetable Tofu
Ich hatte Euch bereits zuvor mehrere Tofugerichte vorgestellt, zum Beispiel das Knuspertofu mit Knoblauch und Salz, oder das Marinierte Tofu und das Kokosnuss…
Frittata Muffins
Von “Wishful Chef” hat meine Tochter dieses Rezept gefunden und das haben wir gestern zur Vorspeise, mit einem Salat dazu, aufgetischt. Ich…
Spaghetti con Piselli, Funghi e Broccoli
Ich werde oft gefragt, ob ich bei grossen Parties mitkochen wuerde. Das mache ich gerne, denn ich weiss, wieviel Arbeit in so…
Ich liebe den Sommer, mit all seinen Gemuesen, Fruechten und Kraeutern, die man vom Garten oder auf dem Markt kaufen kann. Ich…
Avocado and Shrimp Salad
Avocado ist anscheinend sehr gesund! Sie hat sehr viel Magnesium, Kalium, Calzium, Phosphor, Eisen und Vitamin C. Man sagt, man soll bei…
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