Chinesisch angehauchte Hühnerbrust Tacos – Chicken Tacos with Chinese Flavour

Dieses Rezept für Hühnerbrust Tacos ist von The Girl on Bloor’s Blogeintrag abgeleitet. Ich finde es sehr interessant, dass auch eine chinesisch gewürzte Füllung in Tacos passt. Es war eigentlich die Beliebteste, davon blieb nichts übrig. Dazu passt auch der Coleslaw Salat, der mit einer chinesischen Salatsauce serviert wird. Das war meine zweite Taco Füllung auf unserem Buffet. Und auch diese nimmt an der Kulinarischen Weltreise von Volkermampft teil, die im Juni nach Mexiko reist.

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This recipe is modified from the blog of The Girl on Bloor’s. It’s very interesting, that even meat in Chinese seasoning fits perfectly into tacos. It was also the most favorite on my Tacos buffet, nothing was left! I served it with a Chinese flavored coleslaw. This was my second dish on my Taco buffet. And this also takes part in our event Culinary world travel from Volkermampft. This month we travel to Mexico!

Für 4 Personen:
2-3 Hühnerbrüste

Marinade:
3 EL Hoisin Sauce
1 EL Sesam Oel
2 EL Soja Sauce
2 Knoblauchzehen, gerieben
1 TL Ingwer gerieben

Das Hühnerfleisch in Würfel schneiden und in der Marinade mischen und 10 Minuten marinieren. Danach in heissem Oel gut durchbraten.

Für den Coleslaw:
1 Beutel Coleslaw (wer den nicht fertig geschnitten findet, raffelt ein paar Karotten und etwas Weisskohl)
4 Frühlingszwiebeln, gehackt
1 EL Sesam Oel
1 EL Reis Essig (oder Apfelessig)
2 EL Soja Sauce
1 EL Honig

Den Coleslaw mit der Sauce mischen und durchziehen lassen. Alles zusammen mit den Taco Schalen servieren, dazu passen auch verschiedene Saucen, wie auch Guacamole.

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For 4 Persons:
2-3 Chicken Breasts

Marinade:
3 tbsp Hoisin Sauce
1 tbsp Sesame Oil
2 tbsp Soy Sauce
2 cloves of Garlic, grated
1 tsp Ginger, grated

Dice the chicken breasts and let them marinde in the marinade for 10 minutes. Then fry it in hot oil.

For the Coleslaw:
1 Bag Coleslaw (if you don’t find it ready made just grate some carrots and some white cabbage)
4 Spring-onion, chopped
1 tbsp Sesame Oil
1 tbsp Rice Vinegar (or Apple Vinegar)
2 tbsp Soy Sauce
1 tbsp Honey

Mix the coleslaw with the sauce and let it soak a little, then serve it with the meat and corn Tacos. You can serve different sauces with it, like Guacamole.