BrotEierFleischFruehstueckGemüseHauptspeisenKnoblauchSchinkenSchweinSpinat

Spinat-Brot mit Schinken und pochiertem Ei

1 Mins read
Spinat-Brot mit Schinken und pochiertem Ei

Spinat-Brot mit Schinken und pochiertem Ei

Pane-Bistecca
Spinat-Brot mit Schinken und pochiertem Ei ist ein gesundes, schnelles Frühstück, das einem lange satt hält. Und was ist besser als ein gutes, kräftigendes Frühstück, wenn der Tag lang ist? Eben… nichts ist besser, als ein voller Magen, damit der Tag gut beginnt. 

Als Kind hatte ich grosse Mühe, Frühstück zu essen. Es ging einfach nicht runter! Mein Papa schnitt feines Brot und bestrich es mit Butter und Konfitüre, nach 3 Bissen hatte ich genug. Heute ist Frühstück meine wichtigste Mahlzeit! Und das Frühstück sollte jeden Tag anders sein, aber nicht ewig Zeit brauchen, um es zu machen. 
Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
8 min
Portionen
1
Totale Zeit
18 min

Zutaten

  • 1 Scheibe Vollkornbrot getoastet

  • 1-2 Scheiben Schinken

  • 50g Spinat

  • 1 EL Olivenöl

  • 2 Knoblauchzehen, gehackt

  • 2 Eier

  • 1 EL Essig

  • Salz und Pfeffer

Arbeitsschritte

1

Schritt 1

Die Knoblauchzehen im Oel anbraten, dann den Spinat dazu geben. So lange braten bis er zusammen gefallen ist, mit Salz und Pfeffer würzen.
2

Schritt 2

Unterdessen etwas Wasser mit 1 EL Essig zum Köcheln bringen und die Eier darin 4 Minuten pochieren.
3

Schritt 3

Das Getoastete Brot auf einen Teller geben, mit dem Schinken belegen. Den Spinat darauf geben und die pochierten, abgetropften Eier darauf legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Notes

Mehr Frühstücks Ideen
Spinat-Brot mit Schinken und pochiertem Ei
Spinat-Brot mit Schinken und pochiertem Ei
Spinat-Brot mit Schinken und pochiertem Ei
You may also like
Aus aller WeltBeilageChiliEuropaFenchelGemüseGlutenfreiGratinItalienKaeseKräuterMahlzeitenSpeziellesVegetarisch

Gerösteter Parmesan Fenchel

1 Mins read
Gerösteter Parmesan Fenchel Pane-Bistecca Gerösteter Parmesan Fenchel ist so einfach zu machen und lohnt sich auch für grosse Mengen. Man hat sehr…
AlkoholAus aller WeltChiliEuropaGemüseGlutenfreiHauptspeisenItalienKaeseKürbisMahlzeitenReisRisottoSpeziellesVegetarischVorspeisenZwiebel

Risotto alla Zucca

1 Mins read
Risotto alla Zucca Pane-Bistecca Dieser Risotto alla Zucca passt wunderbar in die Herbstzeit! Zudem gibt Kürbis dem Risotto eine wunderbar satte Farbe,…
AubergineAus aller WeltChiliEuropaFleischGemüseGlutenfreiHauptspeisenItalienKaeseKnoblauchKräuterMahlzeitenRindSchweinSpeziellesZwiebel

Überbackene gefüllte Auberginen

1 Mins read
Überbackene gefüllte Auberginen Pane-Bistecca Neuerdings erhält man auch in der Schweiz diese runden, dicken Auberginen. Ich habe diese zum ersten Mal auf…

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert