Asiatischer schnell gebratener Blumenkohl

Pane-Bistecca

Asiatischer schnell gebratener Blumenkohl ist sehr fein! Er ist, wie der Titel sagt, schnell gebraten, und man kann ihn auch gut vorbereiten. Durch die Zutaten Knoblauch, Soja Sauce, Sesam Oel und Ingwer kriegt er seine feine asiatische Note.

Auf diese Art kann man auch Broccoli, Kartoffeln und Zucchini kochen.

Zubereitungszeit

15 min

Kochzeit

15 min

Portionen

Totale Zeit

30 min

Zutaten

1 grosser Blumenkohl, in Röschen geschnitten
1 rote Peperoni
5 Knoblauchzehen
4 Scheiben Ingwer
5 Frühlingszwiebeln
1 TL Sesam Oel
4 EL Soja Sauce (glutenfrei)
Salz und Pfeffer
Chili nach Wunsch

Arbeitsschritte

Schritt 1

Die Blumenkohl Röschen ca. 5-6 Minuten in gesalzenem Wasser kochen, dann abschrecken.

Schritt 2

Die Peperoni, Knoblauch, Ingwer, und Frühlingszwiebeln ganz klein hacken, ich habe einen handbetrieben Hacker dafür. Den Blumenkohl mit den gehackten Gemüsen mischen, dann Sesam Oel und Soja Sauce dazu mischen und gut würzen. So weit kann alles vorbereitet werden und später erst gekocht werden.

Schritt 3

Oel in einem Wok erhitzen und alles darin gut durch braten.

Notes

Weissen Reis dazu servieren, dann ist es eine ganze Mahlzeit!

Asiatischer schnell gebratener Blumenkohl