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Asiatischer schnell gebratener Blumenkohl ist sehr fein! Er ist, wie der Titel sagt, schnell gebraten, und man kann ihn auch gut vorbereiten. Durch die Zutaten Knoblauch, Soja Sauce, Sesam Oel und Ingwer kriegt er seine feine asiatische Note. Auf diese Art kann man auch Broccoli, Kartoffeln und Zucchini kochen.

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I love this Asian quick fried cauliflower! It is, as the title says, quickly fried, and you can also prepare it well. The ingredients garlic, soy sauce, sesame oil and ginger give it its subtle Asian touch. In this way you can also cook broccoli, potatoes, and zucchini.

Asiatischer schnell gebratener Blumenkohl

Für 4 Personen:
1 grosser Blumenkohl, in Röschen geschnitten
1 rote Peperoni
5 Knoblauchzehen
4 Scheiben Ingwer
5 Frühlingszwiebeln
1 TL Sesam Oel
4 EL Soja Sauce (glutenfrei)
Salz und Pfeffer
Chili nach Wunsch

Die Blumenkohl Röschen ca. 5-6 Minuten in gesalzenem Wasser kochen, dann abschrecken.
Die Peperoni, Knoblauch, Ingwer, und Frühlingszwiebeln ganz klein hacken, ich habe einen handbetrieben Hacker dafür. Den Blumenkohl mit den gehackten Gemüsen mischen, dann Sesam Oel und Soja Sauce dazu mischen und gut würzen. So weit kann alles vorbereitet werden und später erst gekocht werden.
Oel in einem Wok erhitzen und alles darin gut durch braten.

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Serves 4:
1 large Cauliflower, cut into florets
1 red Capsicum
5 Garlic cloves
4 slices of Ginger
5 Spring Onions
1 tsp Sesame Oil
4 tbsp Soy Sauce (gluten-free)
Salt and Pepper
Chili as desired

Boil the cauliflower florets in salted water for about 5-6 minutes, then let cool.
Chop the capsicum, garlic, ginger, and scallions very finely, I use a hand operated chopper for this. Mix the cauliflower with the chopped vegetables, then add sesame oil and soy sauce and season well. So far everything can be prepared and cooked later.
Heat the oil in a wok and fry everything well.

gewuerze
gemischt
mariniert
Asiatischer schnell gebratener Blumenkohl
plated
Asiatischer schnell gebratener Blumenkohl
Asiatischer schnell gebratener Blumenkohl
Asiatischer schnell gebratener Blumenkohl