Mascarpone Creme mit pürierten Beeren
Pane-Bistecca
Für mein Dinner brauchte ich ein schnelles, einfaches, fruchtiges Dessert und diese Mascarpone Creme mit pürierten Beeren fand ich bei Saskia rund um die Uhr. Es ist wirklich in 5 Minuten hingezaubert und man kann es super vorbereiten. Dabei kann man mit den Beeren variieren oder gar Kirschen verwenden, vielleicht versuche ich es auch mal mit Aprikosen.
Auf jeden Fall bin ich Saskia dankbar für dieses feine, schnelle Dessert, das es nun bei uns öfters gibt.
Auf jeden Fall bin ich Saskia dankbar für dieses feine, schnelle Dessert, das es nun bei uns öfters gibt.
Zutaten
250 g Mascarpone
250 g Quark oder Fromage blanc
3 EL Zucker (ich habe 2 benützt und 1 EL Vanille Zucker dazu gegeben)
250 g gefrorene Beeren
3 EL Zucker
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Die Beeren auftauen und im Mixer mit 3 EL Zucker pürieren.
2
Schritt 2
Mascarpone, Quark und Zucker und Vanille Zucker gut vermischen.
3
Schritt 3
Die Quarkmischung in 6 Glaeser verteilen, die pürierten Beeren darüber geben und mit einer Beere dekorieren.
Notes
Schnell und einfach und so lecker!
