(Werbung durch Produkterkennung, Kooperation) Wenn ich alleine bin, koche ich gerne etwas ganz Schnelles, Einfaches. Gnocchi aus dem Kühlgestell sind eine einfache Sache, man kocht sie einfach in einer Sauce mit. Ich hatte noch grosse Tomaten und habe daraus eine Sauce gekocht. Natürlich habe ich alles mit dem feinen Fuego von Oswald gewürzt, ich liebe dieses Gewürz sehr! Bei Oswald weiss man, dass alles nur natürliche Zutaten in ihren Gewürzmischungen sind. Hier kommt mein schnelles und einfaches Rezept, Gnocchi an Tomatensauce mit Fuego!
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(Advertising through product recognition, cooperation) If I am alone at home, I usually cook something quick and easy. Gnocchi from the supermarket are easy to cook, just cook them in a sauce. I still had some big tomatoes and so I made a sauce with them. Of course, I seasoned everything with my favorite Fuego from Oswald, I just love this mixture! With Oswald’s seasonings you know there are only natural ingredients used! Here is my easy recipe!
Für 2 Personen:
400 g Gnocchi aus dem Supermarkt (es gibt zwei Arten, die Frischen, Weichen und die Getrockneten, beide kann man benützen, ich erkläre später, was man beachten muss)
2 Fleischtomaten
¼ Zwiebel, klein gehackt
3 Knoblauchzehen, klein gehackt
1 Rosmarinzweig
1 EL Fuego von Oswald
Olivenöl
2 EL Tomatenmark
Geriebener Parmesan
Das Olivenöl in einer flachen Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchzehen kurz anbraten. Das Tomatenmark dazu geben und vermischen. Dann die klein gehackten Tomaten, die ich vorher geschält habe, dazu geben und gut würzen, dabei auch das Fuego zugeben. Die Sauce 5-10 Minuten köcheln lassen, dann die Gnocchi zugeben. Die frischen, weichen Gnocchi brauchen nicht lange, die lässt man ca. 5 Minuten in der Sauce mitkochen. Die getrockneten Gnocchi müssen länger köcheln (ca. 10-15 Minuten) und man sollte etwas Wasser zugeben, denn sie sind ja dehydriert. Die Gnocchi mit Parmesan bestreuen und heiss servieren.
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For 2 Persons:
400 g Gnocchi ready-made from the supermarket (there are two kind of Gnocchi to buy. Some are semi dried and some are fresh, I will explain later how to cook them)
2 Beef Tomatoes
¼ Onion, chopped
3 cloves of Garlic, chopped
1 Rosemary Twig
1 tbsp Fuego from Oswald
Olive Oil
2 tbsp Tomato Paste
Grated Parmesan
Heat the olive oil in a flat pan and fry the onion and garlic in it. Add the tomato paste and mix well. Then add the chopped tomatoes, which I had peeled first. Season well and add the Fuego. Let the sauce cook for 5-10 minutes, then add the Gnocchi. The fresh soft Gnocchi can be cooked very short, they just need to heat up, but the semi-dried Gnocchi need much longer (approx. 10-15 minutes) and you might need to add some water, as the need to hydrate. Serve the Gnocchi with some grated Parmesan.
