Risotto con Pomodori
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Faccio un Risottino, hat meine Mutter oft gesagt und dann einen wunderbar cremigen Risotto gekocht. Ihre Kueche war bekannt, sie war die…
Haehnchenbeine mit Pilzen, in Wein gekocht - Chicken Legs with Mushrooms, cooked in Red Wine
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Haehnchen geht bei mir immer! Gedacht, getan! Gestern gab’s bei mir Haehnchenbeine, langsam im Wein geschmort, einfach wunderbar! Dazu hatte ich Pilze…
#BlogeventAus aller WeltDumplingsEuropaGnocchiHauptspeisenItalienKaeseKartoffelnKräuterSauceVegetarischVorspeisen
Gnocchi al Gorgonzola - mein Heimweh Rezept
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Gnocchi sind in unserer Familie ein Festessen! Mein Sohn wuenscht es sich immer als Geburtstagsessen. Frueher hat seine Nonna, meine Mutter, immer…
Aus aller WeltBeilageEierEuropaFinger-foodHauptspeisenItalienKaeseReisResteverwertungRisottoSnackVegetarischVorspeisen
Mozzarella Arancini
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Arancini di Riso – Reiskugeln, sind eine Spezialitaet aus Sizilien. Man kann sie fertig kaufen dort, fast an jeder Strassenecke, gefuellt mit…
#Blogevent#wirrettenwaszurettenistAus aller WeltEuropaFleischHauptspeisenItalienKräuterPastaRavioli/TortelliniResteverwertungSauceSchweinSpeckWurstZwiebel
Blutwurst Ravioli - Blood Sausage Ravioli #wirrettenwaszurettenist
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Es ist Zeit, einen Geburtstag zu feiern! Wir von der #wirrettenwaszurettenist Truppe feiern den 6. Geburtstag!!! Wir sind aber schon aus den…
Man kann Spaghetti in der Sauce kochen, ich hab’s ausprobiert! Eigentlich ist es ganz einfach, man muss nur darauf achten, dass die…
AperoAus aller WeltDeftiges GebäckEuropaFinger-foodGemüseItalienKaeseKräuterPizzaSnackTomateVegetarischVorspeisen
Tomaten Quadrate - Tomato Squares
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Ein ganz schnelles Fingerfood Rezept, das wunderbar schmeckt und auch sehr schoen aussieht. Bekanntlich isst ja das Auge mit! Ich finde halt,…
Aus aller WeltEuropaFleischGemüseHauptspeisenItalienKarottenKnoblauchPastaRindSauceSchweinTomateZwiebel
Ragu Bolognese mit Schweinefuesschen - Ragu Bolognese with Pig’s Trotters
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Ich kann mich noch sehr gut erinnern, wie meine Mama Bolognese gekocht hat. Sie machte immer einen riesigen Topf voll und kochte…
AubergineAus aller WeltBlätterteigDeftige WaehenDeftiges GebäckEuropaGemüseHauptspeisenItalienKaeseKnoblauchKräuterMahlzeitenPilzeSchweizSnackSpeziellesTeigeTomateVegetarischZwiebel
Mediterraner Gemuesekuchen - Mediterranean Vegetable Pie
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Wenn man die Schweiz mit Italien paart….(dann kommt eine Wilma dabei heraus 😉 aber wir reden ja von Esswaren) dann erhaelt man…
Aus aller WeltBratensauceEuropaFleischHauptspeisenItalienKalbKarottenKnoblauchKräuterLauchRindSauceTomate
Osso Buchi an Rotwein und Tomatensauce - Osso Buchi in Red Wine and Tomato Sauce
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Schoen langsam geschmort, sind diese Osso Buchi ein Gedicht. Ich koche sie meist in Bier, so wie bei diesem Rezept, aber diesmal…
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