(Werbung durch Produktnennung, Kooperation) Wir lieben knuspriges Schnitzel, aber da muss bei mir meist noch etwas drauf oder dazu. Zitronensaft geht wunderbar,…

Asia Aus aller Welt Beilage Chili Curry Hauptspeisen Hülsenfrüchte Indien Knoblauch Kräuter Linsen Tomate Vegetarisch Zitrone Zwiebel

Dal Tadka – Indisches Linsengericht – Indian Lentil Dish

1 Oktober 2020

2 Mins read

Dal heissen die Linsen in Hindu und Tadka heisst temperieren, also eine Wärmebehandlung der Gewürze, die dann ihr natürliches Öl auslassen. In…

Aus aller Welt Beilage Europa Gemüse Hauptspeisen Italien Kaese Knoblauch Kräuter Mais Pilze Polenta Sauce Schweiz

Herbstliche Polenta mit Pilzen in Rahm – Autumn Polenta with Mushrooms in Cream Sauce

28 September 2020

3 Mins read

Es ist Herbst mit seinen goldenen Farben! Ich hatte das Glück in der Schweiz zu sein, um dieses Farbspiel mitzuerleben. Es gefällt…

Aus aller Welt Europa Fleisch Gemüse Gnocchi Hauptspeisen Italien Kaese Kartoffeln Knoblauch Kräuter Peperoni/Paprika Türkei

Scaloppine di Tacchino con Gnocchetti al Formaggio! - Turkey Schnitzel with Gnocchi and Cheese

22 September 2020

2 Mins read

Scaloppine, oder Schnitzel kann man mit verschiedenen Fleischsorten machen. Die klassische Variante ist mit Kalbfleisch. So ein Wiener Schnitzel ist einfach etwas…

Asia Aus aller Welt Beilage Chili Gemüse Indien Kartoffeln Kräuter Vegetarisch Zitrone

Bombay Potatoes - Kartoffeln indische Art

13 September 2020

1 Mins read

Obwohl dieses Kartoffelgericht aus Indien stammt, passt es auch super zu jedem Gericht aus anderen Ländern. Sie sind wunderbar würzig und ich…

Aubergine Aus aller Welt Chili Europa Fleisch Gemüse Hauptspeisen Italien Knoblauch Kräuter Pasta Schwein Spaghetti Speck Vorspeisen Zwiebel

Spaghetti mit Pepperoni - Spaghetti with Capsicum

8 September 2020

1 Mins read

In den Philippinen gibts ganz feine kleine Pepperoni. Sie sind irgendwie süsser und milder als die grossen Europäischen. Ich mag sie sehr,…

Beilage Fruechte Gemüse Glutenfrei Knoblauch Kräuter Mahlzeiten Spezielles Vegetarisch Zitrone Zucchini

Zoodles al Limone – Zucchini Nudeln mit Zitronensaft – Zucchini Noodles with Lemon Juice

25 August 2020

1 Mins read

Jetzt gibt es viele Zucchini auf dem Markt (oder wer sich glücklich schätzt, im Garten) und man will möglichst viele Rezepte damit…

Asia Aus aller Welt Curry Eier Europa Fleisch Glutenfrei Gratin Hauptspeisen Indien Italien Kalb Knoblauch Kokosnuss Kräuter Rezeptsammlung Rind Sauce Schinken Schwein Schweiz Tomate Wurst Zwiebel

Drei verschiedene Chügeli mit Saucen – Three different Meatballs with Sauce

23 August 2020

4 Mins read

Wieder hatte ich eine Mannschaft von Familie bei mir zum Abendessen und ich musste mir etwas einfallen lassen. Braten und solches hatte…

Kräuter

Kuerbis Gnocchi mit Speck-Pilz Sauce und Stilton – Pumpkin Gnocchi with Bacon-Mushroom Sauce and Stilton

Spaghetti mit Hackfleisch-Zwiebel Sauce – Spaghetti with ground Beef and Onions

Haehnchenschnitzel auf Kartoffelpfannkuchen mit Sauce Béarnaise – Chicken Schnitzel on Potato Pancake with Sauce Béarnaise

Dal Tadka – Indisches Linsengericht – Indian Lentil Dish

Herbstliche Polenta mit Pilzen in Rahm – Autumn Polenta with Mushrooms in Cream Sauce

Scaloppine di Tacchino con Gnocchetti al Formaggio! - Turkey Schnitzel with Gnocchi and Cheese

Bombay Potatoes - Kartoffeln indische Art

Spaghetti mit Pepperoni - Spaghetti with Capsicum

Zoodles al Limone – Zucchini Nudeln mit Zitronensaft – Zucchini Noodles with Lemon Juice

Drei verschiedene Chügeli mit Saucen – Three different Meatballs with Sauce

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