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Europa

Pasta-Crespelle mit Pilz-Baumnuss Füllung

6 Januar 2020

2 Mins read

Pasta-Crespelle mit Pilz-Baumnuss Füllung Pane-Bistecca In meinem Kochkurs “Italienisch Kochen – Pasta Herstellung”, haben wir auch Pasta-Crespelle mit Pilz-Baumnuss Füllung hergestellt. Oft…

Apero Aufstriche Brot Finger-food Glutenfrei Italien Kaese Knoblauch Kräuter Mandeln Nüsse Pesto Pinien Kerne Snack Tomate Vegetarisch Vorspeisen

Crostini con Pesto di Pomodori e Olive Verde

30 Dezember 2019

3 Mins read

Wenn’s schnell gehen muss, und man etwas als Apero auftischen will, dann eignen sich Pestos sehr gut. Viele kennen aber nur das…

Aubergine Aus aller Welt Blumenkohl Eier Europa Fleisch Gemüse Glutenfrei Hauptspeisen Italien Kaese Pesto Pizza Schinken Schwein Snack Tomate

Pizza mit Blumenkohlkruste - glutenfrei - Pizza with Cauliflower Crust - Gluten-free

29 Dezember 2019

2 Mins read

Wer glutenfreie Pizzas will, muss entweder versuchen einen Teig mit dem speziellen Mehl zu machen, was gar nicht so einfach ist. Leider…

Aus aller Welt Beilage Eier Europa Gemüse Hauptspeisen Italien Knoblauch Reis Resteverwertung Vegetarisch Zucchini Zwiebel

Fried Rice a l'Italienne

28 Dezember 2019

1 Mins read

Oft hat man Reste von Speisen, will die aber nicht einfach nur aufwaermen, so ist es auch mit dem weissen Reis. Die…

Aus aller Welt Chili Europa Fleisch Gemüse Hauptspeisen Italien Kartoffeln Knoblauch Kräuter Nachgekocht Schwein Speck Spinat Suppe Wurst

Zuppa Toscana

26 Dezember 2019

3 Mins read

Mein Mann ist ein Hasher! Damit auch alle erfahren, was ein Hasher ist (ganz sicher nicht das, ewas ihr jetzt denkt!) erklaere…

Blätterteig Deftiges Gebäck Fleisch Hauptspeisen Kaese Kräuter Rind Schwein Schweiz Speck Weihnachten

Rindermedallion mit Knoblauchkaese im Blaetterteig - Beef Medallion with Garlic Cheese in Puff Pastry

23 Dezember 2019

1 Mins read

Wer noch ein Festtagsmenue braucht, dem bringe ich hier eines! Ob es zu Weihnachten, zum Geburtstag oder einem anderen Fest aufgetischt wird,…

Gebaeck Plätzchen Schokolade Schweiz Süsses Weihnachten

Vanille Tropfen Guetsli mit Schokolade - Vanilla Drop Cookies with Chocolate

18 Dezember 2019

1 Mins read

Und schon kommt das naechste Plaetzchen fuer die Weihnachtsbaeckerei. Wobei dieses hier nicht nur fuer Weihnachten geeignet ist. Es schmeck wirklich auch…

Apero Aus aller Welt Blätterteig Deftiges Gebäck Europa Finger-food Fleisch Schwein Schweiz Snack Teige

Wurst im Blaetterteig - Sausage in Puff Pastry

16 Dezember 2019

1 Mins read

Schnell gemachtes Fingerfood ist sehr beliebt, da darf der Besuch ruhig kommen! Alles was man dazu braucht, ist Blaetterteig, Wurst und ein…

Aus aller Welt Europa Fisch Garnelen/Crevetten Hauptspeisen Italien Kartoffeln Meeresfrüchte Schweiz

Seezunge und Garnelen in Kartoffelflocken-Kruste - Sole Fillets and Prawns in Potato-Flake Crust

14 Dezember 2019

2 Mins read

Und wieder ein Versuch, eine schoene Kruste an meinen Fisch zu kriegen! Wir moegen es richtig schoen kross! Diesmal habe ich sie…

Eier Gebaeck Kleingebäck Mandeln Nüsse Plätzchen Schweiz Süsses Weihnachten

Biberli - Swiss Cookies, perfect not only for Christmas

10 Dezember 2019

4 Mins read

Weil ich schon ewig diese Biberli machen wollte. Ich hab’s nie gewagt, aber sie immer fertig gekauft. Wir lieben sie sehr und…

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Pasta-Crespelle mit Pilz-Baumnuss Füllung

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Pizza mit Blumenkohlkruste - glutenfrei - Pizza with Cauliflower Crust - Gluten-free

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Vanille Tropfen Guetsli mit Schokolade - Vanilla Drop Cookies with Chocolate

Wurst im Blaetterteig - Sausage in Puff Pastry

Seezunge und Garnelen in Kartoffelflocken-Kruste - Sole Fillets and Prawns in Potato-Flake Crust

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