Rahmige Hühnerbrüstchen auf Paglia e Fieno
Ein delikates Gericht!
Zutaten
4 grosse Hühnerbrüstchen, mit Haut, halbiert
1 EL gehackter Knoblauch
1 TL Paprika
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Rosmarin
1/4 TL Chili
1 TL Italienische Kraeuter
2 EL Mehl
20 g Butter
1 Zwiebel, fein gehackt
300 ml Weisswein
150 ml Sahne
100 g Frischkäse
Paprika
Rosmarin
Pfeffer
10 gehackte Basilikum Blätter
100 g Pinienkerne
300 g Paglia e Fieno (ganz feine Nudeln)
Danke Wilma!
Das gabs bei uns heute, etwas anders (Poulet-Minifilets, angepasste Garzeiten) und lediglich mit Fieno (dafür selbst gemacht)!
Felix
Wow, das freut mich! Mit Mini Filets wird es sicher noch besser, die bleiben saftiger.
Danke fürs Nachkochen!
LG Wilma