Polenta mit Schweinefleisch und Peperonisauce
Ich habe die Sauce schön scharf und würzig gemacht habe. Die Polenta habe ich mit Käse angereichert, so wird sie wunderbar cremig.
Zutaten
Für die Polenta
350-400 g grober Mais
250 ml Milch
300 ml Wasser
20 g Butter
1 TL Salz
Pfeffer
Ein paar Chili Flocken
50 g Reibkäse
50 g Frischkäse
50 g Butter
250 g Schweine Geschnetzeltes
2 gelbe Peperoni, in Stücke geschnitten
1 Zwiebel, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer
Paprika
Oregano
Chili
Ingwer Pulver
1 Bund Petersilie
100 ml Rotwein
1 EL Bratensauce Pulver
50 ml Sahne