Slow Cooker Pfirsich-Rosmarin Konfitüre – Slow Cooker Peach-Rosemary Jam

Da wir gerade beim Frühstück sind… hier noch eine Slow Cooker Pfirsich-Rosmarin Konfitüre, die passt. Es ist nicht neu, ich koche diese Konfitüre oft, denn sie ist wunderbar. Komischerweise habe ich im Supermarkt Pfirsiche, die wunderbar rochen, gesehen. Das hat mich daran erinnert, dass dieses Rezept noch nicht auf meinem Blog ist. 
Hier in Asien kosten Pfirsiche gut und gerne mal per Stück 10 Euro! Und oft sind sie mehlig oder haben gar keinen Geschmack. Doch die heute haben wunderbar gerochen, genau wie die damals, als ich die Konfitüre gekocht habe. Wohl gesagt, im Slow Cooker gekocht, das geht ganz ohne Schmiererei!

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While we’re on the subject of breakfast… here’s another recipe that fits. It’s not new, I cook this jam often because it’s wonderful. Funnily enough, I saw peaches that smelled wonderful in the supermarket. That reminded me that this recipe is not yet on my blog. 
Here, peaches cost a good 10 euros each! And often they are mealy or have no taste at all. But the ones today smelled wonderful, just like the ones when I made the jam. Well, they were cooked in the slow cooker, so there was no mess!

Fuer 4 Gläser:
800 g entsteinte und klein geschnittene Pfirsiche
500 g Zucker
1/2 Beutel Gelfix von Dr. Oetker
1 Zweig Rosmarin, Nadeln klein gehackt
den Saft 1 Zitrone

Alle Zutaten in den Slow Cooker geben und 4 Stunden auf High kochen lassen. Man kann die Konfitüre vor dem Abfüllen pürieren. Die Konfitüre heiss in saubere Gläser abfüllen und gut verschliessen. So einfach ist es!

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For 4 Jars:
800 g chopped up Peaches, stones removed
500 g Sugar
1/2 Pouch Gelfix from Dr. Oetker (Pectin Powder)
1 twig fresh Rosemary, chopped
the juice of 1 Lemon

Mix all ingredients and pour into the Slow Cooker. Cook on High for 4 hours. By then the jam will have thickened, puree in a blender if you wish. Fill hot into clean jars and close immediately. It’s that easy!