Zitronen und weisse Schokolade Pralinen – Lemon and white Chocolate Pralines

Am Montag ist Valentinstag und man darf seine/n Geliebte/n verwöhnen. Warum nicht mit Zitronen und weisse Schokolade Pralinen? Ich mache das nicht nur an diesem Tag, sondern immer! Man braucht keinen speziellen Tag, und vor allem keine Erinnerung daran, dass man sich dankbar zeigen soll, dass man eine/n Partner/in hat, die man liebt! Aber wer sich unbedingt von der Verkaufswelt verführen lassen will, der kauft überteuerte Blumen, Konfekt und Geschenke. Ich aber mache meine eigenen Pralinen, die kaum was kosten und viel mehr Liebe zeigen, als mit dem Portemonnaie zu winken. Hier sind ganz einfache Pralinen, mit Zitronengeschmack, die jede/n Liebste/n verzaubert! Ein super Geschenk für Eure/n Liebste/n zum Valentinstag!

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Monday is Valentines day and you can spoil your lover! I do this not only on this special day, but always! You do not need a special day, to remind you to be grateful to have a partner who loves you! However, if you like to pay exaggerated prices for flowers, pralines or gifts, please do. I do not do that! I make my own pralines; they have almost no costs and are delicious! And because they are made by my hands, my partner loves me even more! Here are my homemade pralines with a delicious lemon taste. A super gift for your lover on Valentines Day!

Für ca. 25 Stück:
250 g weisse Schokolade
50 g Butter
3 EL Sahne
1 Prise Salz
1 EL Zitronen Extrakt
Puderzucker

Die Schokolade mit der Butter und der Sahne in eine Schüssel geben und über einem Wasserbad schmelzen. Dann das Salz und das Zitronen Extrakt zugeben. Man kann auch Zitronenabrieb zugeben. Die Masse ca. 2 Stunden im Kühlschrank kühlen lassen. Mit einem Kaffeelöffel oder Melonenausstecher Stücke aus der Masse schneiden und diese in der Hand zu Kugeln rollen. Sofort im Puderzucker wenden. In einer Dose im Kühlschrank lagern.

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For approx. 25 Pieces:
250 g white Chocolate
50 g Butter
3 tbsp Cream
1 Pinch of Salt
1 tbsp Lemon Extract
Icing Sugar

Put the broken-up chocolate with the butter and cream into a bowl and melt it over a bain Marie. Mix in the salt and lemon extract. Let cool in the fridge for 2 hours. Then cut teaspoon size pieces out of the mass and roll them in your palm to little balls. Turn them over in icing sugar. Keep them in the fridge!