Garnelen und geräucherter Lachs Tartar – Shrimps and smoked Salmon Tartar

Eine einfache Vorspeise für Fischliebhaber, Garnelen und geräucherter Lachs Tartar! Und sie ist schnell gemacht, das heisst, man kann sie gut vorbereiten und muss nur noch anrichten, wenn man es servieren will. Es passt gut auf Salat oder gar in eine Tomate und ist nicht füllend.

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 An easy starter for fish lovers! And it is prepared quickly, or you can prepare it in advance. So, when you want to serve it, you just plate it up. It is perfect on a salad or even in a tomato and is not filling.

Für 4 Personen:
180 g gekochte Garnelen
200 g Geräucherter Lachs
Frischer Dill
200 g Saure Sahne
1 EL Honig
2 EL Senf
Pfeffer

Die Garnelen klein schneiden, den Räucherlachs würfeln und zusammen mischen. Die Saure Sahne, gehackten Dill, den Honig und Senf dazu mischen und mit Pfeffer würzen. Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden durchkühlen. Zum Servieren in kleine Schüsselchen füllen, etwas andrücken und auf ein paar Salatblätter kippen.

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Ein sehr interessanter Artikel wie man Lachs ohne Smoker räuchert, findet Ihr hier!!!

Please, have a look at this interesting article, how to smoke salmon without a smoker!!!

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For 4 Persons:
180 g cooked Shrimps
200 g smoked Salmon
Fresh Dill
200 g Sour Cream
1 tbsp Honey
2 tbsp Mustard
Pepper

Chop up the shrimps, dice the smoked salmon and mix them with sour cream, chopped dill, honey and mustard, then season with pepper. Let cool in the fridge for 2 hours. For serving fill into small bowls and press slightly down. Then turn over onto some lettuce leaves.