Dies ist eine ganz schnelle, aber wunderbar unübliche Curry Suppe mit Haehnchenspiess. Ich mache sie sehr oft, da meine Familie sie wirklich liebt!
Damit sie etwas spezieller wird, kann man sie mit Fleisch auf einem Spiesschen servieren. Hier habe ich duenne Huehnerbruststreifen gewaehlt, aber ich mache es auch oft mit Garnelen, welche genauso gut passen.
Einfach die Garnelen wuerzen und durch braten und auf eine Spiesschen stecken, dieses ueber die Suppentasse oder den Suppenteller legen und servieren. Natuerlich kann man auch die Garnelen, oder Huehnerstuecke direkt in die Suppe geben, anbraten wuerde ich sie aber trotzdem vorher!
Ich bin sicher, Ihr werdet die Suppe genauso lieben, wie wir!
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This is a very quick, but really unusual soup recipe. I cook it very often, as my family loves it! It’s perfect, as it just needs a few minutes to make!
To make it even more special, you can add some meat on a skewer. I used chicken breast, but shrimps are also perfect!
Just season the shrimps and fry them, then put them on a skewer and decorate it over the cup or the soup plate. Of course you can add the shrimps or chicken breast pieces to the soup, but you should first fry them in a separate pan!
I am sure, you will love this soup too!
Fuer 4 Personen:
600 ml Kokosnussmilch
2 EL Indische Curry Paste (schaerfe koennt Ihr bestimmen)
1 Huehnerbruestchen
Salz und Pfeffer
Paprika
Oregano
1 EL Sonnenblumenoel
Die Huehnerbrust in duenne Streifen schneiden und gut wuerzen. Das Oel in einer Pfanne erhitzen und die Streifen darin beidseitig anbraten.
Unterdessen die Kokosnussmilch in einem Topf zum kochen bringen, Hitze runterstellen und die Currypaste dazu mischen.
Die Suppe in Tassen oder tiefe Teller geben und die Huehnerstreifen auf Spiesschen stecken, diese ueber die Teller oder Tassen legen und sofort servieren.
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For 4 Persons:
600 ml Coconut Milk
2 tbsp Indian Curry Paste (you can decide how spicy you like it)
1 Chicken Breast
Salt and Pepper
Paprika
Oregano
1 tbsp Sunflower Oil
Cut the chicken breast into thin slices and season well. Heat the oil in a wide pan and fry the chicken breast stripes on both sides.
Meanwhile pour the coconut milk in a deep pan and bring to a boil. Turn down the heat and add the curry paste, mix well.
Pour the curry soup into cups or plates. Stick the chicken stripes onto skewers and put them over the cup or plate.
Serve immediately.
