In der Schweiz ist Fastnacht/Faschingszeit. Da muessen Fasnachts-Chrapfe ~ Ofen-Berliner auf den Tisch! Bei uns hier in Asien kennt man das gar…
Thali…. so nennt man den Metallteller, auf dem man in Indien die Curries serviert. Wie diese Wuerzige Auberginen – Sugandhita Rīṅgaṇā. Traditionell…
Feigen-Gugelhopf - Gugelhupf with Figs
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Fuer ein BBQ bei Freunden habe ich einen Feigen-Gugelhopf gebacken. Da es gerade Feigen im Supermarkt gab, dachte ich mir, dass ich…
SonnenBlumen-Brot - Sunflower-Bread
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Wir lieben frisches Brot und so bin ich dauernd dabei, neue Mischungen zu versuchen. Neue Formen gehoeren auch dazu, denn nichts ist…
Lauch Risotto - Leek Risotto
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Heute bringe ich einen Lauch Risotto mit! Reis ist seit der Renaissance bekannt und wird in Italien in der Poebene und im…
Schwiizer Oepfelwaehie - Swiss Apple Pie
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In der Schweiz sind Wähen (Tartes) sehr bekannt. Traditionell war am Freitag Waehentag, da die Katholiken an diesem Tag kein Fleisch assen….
Green Mango Smoothie
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Ich war wieder einmal in den Philippinen und eine Freundin gab mir ihre Ernte von wunderbar frischen Mangos. Damit wollte ich den…
Wenn man viele Gaeste hat, wie ich dauernd, dann will man Dinge kochen, die erstens nicht ganze Tage brauchen und zweitens solche,…
Ich liebe Fenchel und benuetze ihn recht oft. Es gibt auch bei diesem Gemuese viele Moeglichkeiten, es sehr schmackhaft zu kochen. Eines…
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