Slow Cooker Dinkel Penne-Hackfleisch Topf – Slow Cooker Spelt Penne Ground Beef Pot

Wie schon oft erwähnt, ist so ein Slow Cooker wirklich praktisch! Vor allem wenn ich meine Freundinnen bei mir habe und wir den ganzen Tag Mahjong spielen. Ich will mich nicht durch Kochen aus dem Spiel schleichen, deshalb habe ich ihnen Slow Cooker Dinkel Penne-Hackfleisch Topf aufgetischt. Viel hatte ich nicht zu tun, er kocht ja von selber, man muss nur alles vorbereiten. Ich hatte Dinkel-Penne gekauft und die haben wunderbar zur Fleischsauce gepasst. Als “Crunch” habe ich Zucchini zugegeben, denn irgendwie musste noch ein Gegensatz dazu. Was rauskam, war ein fast vollständig aufgegessener Slow Cooker Dinkel Penne Topf mit einer feinen Hackfleisch-Gemuese Sauce!

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As I mentioned quite often already, a Slow Cooker is very handy! Especially when I have my friends over for a day of Mahjong playing and I don’t want to have to leave the game. So I used the Slow Cooker! There was not much to do, once you have prepared everything. I had found Spelt Penne in the supermarket and cooked them in a meaty tomato based sauce. I added Zucchini for a bit of crunch. And do you believe it? We ate almost everything!

Fuer 4 Personen:
2 Zucchini
300 g Dinkel-Penne
250 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
550 ml Tomatensauce
350 g Cottage Cheese
100 g geriebener Mozzarella
Salz und Pfeffer
Rosmarin
Paprika
Chiliflocken
etwas Olivenoel
etwas Wasser

Die Zwiebel und Knoblauchzehen klein schneiden und in wenig Öl glasig braten. Das Rinderhackfleisch zugeben, sehr gut würzen und durchbraten.
Die Tomatensauce in den eingefetteten Slow Cooker geben, das Fleisch dazu giessen. Die Zucchini in Viertel schneiden und diese in klein schneiden. Schneidet die Zucchini nicht zu klein, denn sonst kochen sie zu schnell durch und eigentlich sollten sie etwas Biss haben. Die Zucchini in den Slow Cooker geben, alles gut vermischen. Den Slow Cooker auf HIGH 90 Minuten kochen lassen.
Die Penne, den Cottage Cheese und den geriebenen Mozzarella zugeben, evt nachwürzen und evt etwas Wasser zugeben. Nochmals 30 Minuten auf HIGH kochen lassen. 
Die Dinkel-Penne sind dann genau al Dente.
Heiss servieren!

Anmerkung:
Viele Rezepte sagen, dass man die Pasta gleich Anfangs zugeben soll, ich mache das aber nicht, da ich die Pasta ja al Dente haben will und nicht komplett zerfallen. 

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For 4 Persons:
2 Zucchini
300 g Spelt Penne Pasta
250 g ground Beef 
1 Onion
2 cloves of Garlic
550 ml Tomaton Sauce
350 g Cottage Cheese
100 g grated Mozzarella Cheese
Salt and Pepper
Rosemary
Paprika
Chili Flakes
some Olive Oil
some Water

Chop die onion and garlic and fry oil a little oil. Add the ground beef and season well. Fry until well browned. Pour the tomato sauce into the greased Slow Cooker and add the cooked beef. Cut the zucchini into quarters and then smaller pieces. Don’t cut them too small as the will cook softer the smaller they are, and I aimed to have some crunch. Add them to the Slow Cooker and mix all well.  Cook on HIGH for 90 minutes.
Then add the Penne pasta, cottage cheese and grated Mozzarella. You might add a little water, if sauce is too thick. Season again if needed and cook another 30 minutes on HIGH.   
The Penne should then be al Dente!
Serve hot!

Footnote:
Many recipes say, you can add the pasta from the beginning, but I don’t want mash, I want pasta al Dente. By adding them 30 minutes before end, they will be perfect!