Zu Ostern macht man gerne Lamm und das hatte ich diese Ostern auch aufgetischt, deshalb dieses Lammkarree mit Kräuter Marinade. Wir hatten…
Ich finde, es gibt immer etwas zu feiern, egal ob es 100 Jahre Mittwoch oder ein Sieg in Sport oder Wettbewerb ist….
Gemüsenudeln sind der letzte Schrei in der Foodie Welt, dabei gabs die schon immer. Sie werden heutzutage als Ersatz für Getreideteigwaren in…
Schnell gemachtes Fingerfood ist immer willkommen. Ich habe sehr oft Blätterteigplatten im Tiefkühlfach und schaue dann in den Kühlschrank, was ich darauf…
Moehrengruen Pesto – Carrot green Pesto
Wenn man in Europa Gemuese auf dem Markt, also Frisch vom Bauern, kauft, dann kriegt man oft alles mit, das heisst, auch…
Carpaccio di Mozzarella
Ich liebe italienische Vorspeisen, weil sie so frisch und innovativ sind. Und natuerlich, weil sie aus meinem Heimatland stammen. So mache ich…
Zum Apero kann man alles Moegliche servieren, aber die schnellsten und einfachsten Gebaecke, sind immer noch die Blaetterteigstangen. Man kann da naemlich…
Gnocchi al Forno
Was passt am Besten zu einem feurigen Abenteuer? Etwas aus dem Ofen! Warum feuriges Abenteuer? Wir waren in den Philippinen und haben…
Crostini con Pesto di Pomodori e Olive Verde
Wenn’s schnell gehen muss, und man etwas als Apero auftischen will, dann eignen sich Pestos sehr gut. Viele kennen aber nur das…
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