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Teige

Gemuese-Blumen Waehe - Vegetable-Flower Pie

23 Oktober 2019

2 Mins read

Eine Gemuesewaehe/Tarte/Pie ist immer gut! Aber immer nur das Gemuese kleinschneiden und auf den Teig werfen, ist langweilig! Deshalb dachte ich mir,…

Apero Aus aller Welt Blätterteig Deftiges Gebäck Europa Finger-food Gebaeck Italien Nüsse Pesto Snack Vegetarisch

Blaetterteig-Pesto Roellchen - Puff Pastry-Pesto Rolls

19 September 2019

1 Mins read

Ich habe immer Pesto zuhause! Ich mache meist 2-3 Glaeser auf Vorrat. Ich benuetze Pesto fuer alles Moegliche, z.B. als Aufstrich, als…

Aus aller Welt Blätterteig Brätchügeli Broccoli Europa Fleisch Gemüse Hauptspeisen Pastetli Pilze Schweiz Zucchini Zwiebel

Lozärner Chögelipastete a ma Facon - Swiss traditional Dish

17 September 2019

3 Mins read

Die Luzerner haben ein traditionelles Gericht, das ich sehr liebe! Die Luzerner Chuegeli Pastete! Älteste Erwähnungen des Gerichts stammen aus dem 18. Jahrhundert und…

Aus aller Welt Blätterteig Desserts Eier Europa Fruechte Gebaeck Kuchen Mandeln Nüsse Schweiz Snack Suesse Waehen Teige Zwetschgen

Zwetschgenwaehe mit Mandel-Baiser - Prune Pie with Almond Baiser

29 August 2019

2 Mins read

Was macht mehr Spass als Fruchtwaehen? Zwetschgenwaehe! Und was macht mehr Spass als Zwetschgenwaehe? Wenn man die Fruechte selber vom Baum gepflueckt…

Apero Avocado Blätterteig Deftiges Gebäck Finger-food Fisch Gastbeitrag Kräuter Lachs Pastetli Snack

Mini Apero-Pastetchen mit Guacamole und Raeucherlachs - Mini Apero Vol-Au-Vents with Guacamole and Smoked Salmon

24 Juli 2019

1 Mins read

Als mir die Chance gegeben wurde, mein Back-Imperium auf Apero auszuweiten, habe ich sofort zugegriffen. Ungluecklicherweise gab mir meine Mutter die allerkleinsten…

Apero Aus aller Welt Blätterteig Deftiges Gebäck Europa Finger-food Gemüse Italien Kaese Schweiz Snack Spezielles Teige Vegetarisch Zucchini

Zucchini Roll

22 April 2019

2 Mins read

Im Sommer reifen die Zucchini im Garten, meist hat man dann gleich ganz viele davon und weiss nicht, was damit tun. Genau dann…

Aus aller Welt Blätterteig Brot Europa Frankreich Fruehstueck Gebaeck Kleingebäck Schweiz Teige

Schnelle Croissants - Quick Croissants

28 März 2019

3 Mins read

Ich schreibe bewusst im Titel nicht “Gipfeli”, denn diese Schnelle Croissants sind nicht so wie die typisch schweizerischen Buttergipfeli. Fuer Gipfeli dauert…

Apero Blätterteig Festliches Gemüse Kaese Salat Tartar Teige Tomate Valentinstag Vegetarisch Vorspeisen

Valentin's Herz mit Tomaten Tartar - Valentine's Heart with Tomato Tartar

12 Februar 2019

2 Mins read

Valentin’s Tag ist in ein paar Tagen und somit kommt die Romantik auch ins Essen. Ich mache Valentin’s Herz mit Tomaten Tartar….

Apfel Aus aller Welt Blätterteig Desserts Europa Fruechte Gebaeck Kuchen Nüsse Schweiz Suesse Waehen Zitrone

Schwiizer Oepfelwaehie - Swiss Apple Pie

18 Januar 2019

2 Mins read

In der Schweiz sind Wähen (Tartes) sehr bekannt. Traditionell war am Freitag Waehentag, da die Katholiken an diesem Tag kein Fleisch assen….

Blätterteig Desserts Gebaeck Kleingebäck Mandeln Nüsse Schokolade Süsses Teige

Mandel-Schokolade Rollen – Almond-Chocolate Rolls

18 Dezember 2018

1 Mins read

Dies ist ein ganz schnelles Kleingebaeck, Mandel-Schokolade Rollen, das jeder mag! Dazu braucht man Mandelmasse und ganz normale Schokoladeriegel, nicht die gefuellten….

Teige

Gemuese-Blumen Waehe - Vegetable-Flower Pie

Blaetterteig-Pesto Roellchen - Puff Pastry-Pesto Rolls

Lozärner Chögelipastete a ma Facon - Swiss traditional Dish

Zwetschgenwaehe mit Mandel-Baiser - Prune Pie with Almond Baiser

Mini Apero-Pastetchen mit Guacamole und Raeucherlachs - Mini Apero Vol-Au-Vents with Guacamole and Smoked Salmon

Zucchini Roll

Schnelle Croissants - Quick Croissants

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