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Beef Badami - Indisch essen wie ein Moghul - Indian food from the Moghuls

25 März 2020

3 Mins read

Beef Badami ist ein sehr feines und mildes Curry aus der Moghul Zeit, den Koenigen der indischen Staaten. Es ist sehr reich…

#Blogevent #kulinarische Weltreise Fleisch Gemüse Hauptspeisen Karotten Knoblauch Rind SlowCooker/CrockPot Spanien Tomate Zwiebel

SlowCooker Oxtail Spanische Art – SlowCooker Oxtail from Spain

10 März 2020

4 Mins read

Und wieder ist ein Monat vorbeigezogen und wir reisen weiter, diesmal nach Spanien. Die Kulinarische Weltreise von Volkermampft kommt ganz schoen weit…

Aus aller Welt Europa Fleisch Gemüse Hauptspeisen Italien Karotten Knoblauch Pasta Rind Sauce Schwein Tomate Zwiebel

Ragu Bolognese mit Schweinefuesschen - Ragu Bolognese with Pig’s Trotters

1 März 2020

2 Mins read

Ich kann mich noch sehr gut erinnern, wie meine Mama Bolognese gekocht hat. Sie machte immer einen riesigen Topf voll und kochte…

Aus aller Welt Bratensauce Europa Fleisch Hauptspeisen Italien Kalb Karotten Knoblauch Kräuter Lauch Rind Sauce Tomate

Osso Buchi an Rotwein und Tomatensauce - Osso Buchi in Red Wine and Tomato Sauce

17 Februar 2020

2 Mins read

Schoen langsam geschmort, sind diese Osso Buchi ein Gedicht. Ich koche sie meist in Bier, so wie bei diesem Rezept, aber diesmal…

Aus aller Welt Brot Eier Europa Fleisch Hauptspeisen Kaese Knoblauch Kräuter Rind Schweiz

Rindfleisch-Parmesan Frikadellen - Beef-Parmesan Meatballs

31 Januar 2020

2 Mins read

Klopse, Chuegeli, Patties, Koftas, Frikadellen, wie immer die heissen, sie schmecken alle super! Sie schmecken jedem, und sie sind gar nicht schwer…

Blätterteig Deftiges Gebäck Fleisch Hauptspeisen Kaese Kräuter Rind Schwein Schweiz Speck Weihnachten

Rindermedallion mit Knoblauchkaese im Blaetterteig - Beef Medallion with Garlic Cheese in Puff Pastry

23 Dezember 2019

1 Mins read

Wer noch ein Festtagsmenue braucht, dem bringe ich hier eines! Ob es zu Weihnachten, zum Geburtstag oder einem anderen Fest aufgetischt wird,…

Aus aller Welt Europa Fleisch Hauptspeisen Italien Kaese Pasta Rind Sauce Schwein Speck Tomate

Gefuellte ueberbackene Pastarolle - Filled and baked Pasta Roll

12 November 2019

2 Mins read

Bei dieser Teigwarenrolle habe ich eine Fuellung aus Fleisch und Kaese gemacht und sie direkt in Bruehe im Ofen ziehen lassen. Die Bruehe…

#Blogevent #kulinarische Weltreise Aus aller Welt Deftiges Gebäck England Europa Fleisch Gebaeck Gemüse Hauptspeisen Kartoffeln Pastetli Rind Snack Zwiebel

Cornish Pasties - traditional British Pastry!

9 November 2019

6 Mins read

Heute gibt es Cornish Pasties! Wir bereisen die Britischen Insern mit Volkermampft auf seiner kulinarischen Welreise. Klar, dass ich dazu etwas beitragen…

Aus aller Welt Europa Fleisch Gemüse Hauptspeisen Italien Pasta Peperoni/Paprika Rind Sauce Tomate Vorspeisen

Tagliatelle mit Pepperoni-Fleisch Sauce - Tagliatelle with Capsicum-Meat Sauce

28 Oktober 2019

1 Mins read

Damit ich fuer einmal eine etwas andere Sauce aufzutischen kann, habe ich Pepperoni pueriert und zugegeben. Die Sauce kriegt so etwas mehr…

Aubergine Aus aller Welt Avocado Europa Fleisch Gemüse Hauptspeisen Okra Rind Salat Salatsauce Schweiz Snack Tomate Vorspeisen Zitrone

Lauwarmer Rindfleischsalat - Warm Beef Salad

2 Oktober 2019

2 Mins read

Bei uns sind Fleischsalate sehr beliebt! Sei es jetzt Huehnerfleisch, Rindfleisch oder gar Meeresfruechte, alles geht. Ich mag diese Salate, da sie…

Rind

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