{"id":15139,"date":"2022-09-09T06:13:44","date_gmt":"2022-09-09T05:13:44","guid":{"rendered":"http:\/\/dev.pane-bistecca.com\/2022\/09\/09\/baci-di-dama-alla-nocciola\/"},"modified":"2024-10-26T14:03:18","modified_gmt":"2024-10-26T06:03:18","slug":"baci-di-dama-alla-nocciola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pane-bistecca.com\/en\/2022\/09\/09\/baci-di-dama-alla-nocciola\/","title":{"rendered":"Baci di Dama alla Nocciola – Cookie kisses from Italy"},"content":{"rendered":"

Baci di Dama alla Nocciola sind durch ihre Form wie zwei Lippen, die sich k\u00fcssen. Sie sind aus dem Piemont, also aus dem Norden Italiens, wie das vorherige Rezept “Ravioli del Plin”<\/a>. Sie wurden zum ersten Mal im 1800 in der Stadt Tortona erw\u00e4hnt. Sie sind mit Haseln\u00fcssen gemacht, aber heutzutage kann man sie auch mit Mandeln machen. F\u00fcllen kann man sie mit Nutella oder einer gleichen Schokoladencreme.<\/p>\n

Wieder ein Rezept f\u00fcr die Kulinarische Weltreise von Volkermampft<\/a>, die diesen Monat nach Italien reist.\u00a0<\/p>\n

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Baci di Dama are like two lips kissing because of their shape. They are from Piedmont, in the north of Italy, like the previous recipe “Ravioli del Plin”<\/a>. They were first mentioned in the 1800s in the town of Tortona. They are made with hazelnuts, but nowadays you can also make them with almonds. They can be filled with Nutella or a similar chocolate cream.<\/em><\/p>\n

Again a recipe for the culinary world travel from Volkermampft<\/a>, which travels to Italy this month.\u00a0<\/p>\n\n

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\"fertig\"<\/figure>\n<\/div>\n\n

Fuer ca 30 Baci’s:
150 g gemahlene Haseln\u00fcsse
100 g gemahlene Mandeln
60 g Zucker
165 g Mehl
175 g Butter
1 Prise Salz<\/p>\n

Die Zutaten zu einem Teig zusammen kneten und aus diesem Teig kleine B\u00e4llchen formen. Diese B\u00e4llchen auf einem Backblech etwas flachdr\u00fccken, damit der Boden flach wird. Bei 180 C Grad ca 20 Minuten backen. Gut ausk\u00fchlen lassen. Jeweils zwei B\u00e4llchen auf der flachen Seite mit etwas Nutella f\u00fcllen und zusammenkleben.<\/p>\n

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For approx. 30 Baci’s:<\/em>
150 g ground Hazelnuts<\/em>
100 g ground Almonds<\/em>
60 g Sugar<\/em>
165 g Flour<\/em>
175 g Butter<\/em>
1 pinch of Salt<\/em><\/p>\n

Mix the ingredients together to a dough, then form little balls. Push them down on the baking tray to flatten the bottom of them. Bake at 180 C for 20 minutes. Let them cool down completely! <\/em>Then put a blob of Nutella on the flat side of the cookies and glue two and two together.<\/em><\/p>\n\n

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\"teig\"<\/figure>\n\n\n\n
\"gebacken\"<\/figure>\n\n\n\n
\"gebacken\"<\/figure>\n\n\n
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\"Baci<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
\"Baci<\/figure>\n\n\n\n
\"Baci<\/figure>\n\n\n
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\"Baci<\/figure>\n<\/div>\n\n\n