{"id":14859,"date":"2021-06-11T03:40:14","date_gmt":"2021-06-11T02:40:14","guid":{"rendered":"http:\/\/dev.pane-bistecca.com\/2021\/06\/11\/moderner-griechischer-salat-modern-greek-salad\/"},"modified":"2024-10-23T10:11:50","modified_gmt":"2024-10-23T02:11:50","slug":"moderner-griechischer-salat-modern-greek-salad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pane-bistecca.com\/en\/2021\/06\/11\/moderner-griechischer-salat-modern-greek-salad\/","title":{"rendered":"Moderner griechischer Salat \u2013 Modern Greek Salad"},"content":{"rendered":"

Salat wird bei uns jeden Tag aufgetischt! Und gerne tische ich verschiedene Salate auf, so dass wir nicht jeden Tag dasselbe essen m\u00fcssen. Griechischer Salat hat Sonne im Herzen! Frisch, knackig, mediterran! Dazu eine frische, zitronige Salatsauce\u2026 einfach lecker. Moderner griechischer Salat! Dieser Beitrag geht auf die Kulinarische Weltreise mit Volkermampft<\/a> nach Griechenland mit!<\/p>\n

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Wee at salad every day! And as we eat them every day, I like to serve different salads each day. Greek salad has sun in it\u2019s heart is a saying in German. And it\u2019s true! Fresh, crisp, Mediterranean! Served with a fresh lemony dressing\u2026 just divine! This entry goes onto the culinary world travel with Volkermampft<\/a> to Greece this month! <\/em><\/p>\n\n

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\"Moderner<\/figure>\n<\/div>\n\n

F\u00fcr 4 Personen:<\/strong>
R\u00f6mersalat, ganz fein geschnitten
1 gelbe Peperoni, in W\u00fcrfel geschnitten
1 Handvoll Schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
1 kleine rote Zwiebel, fein geschnitten
1 Dose Kichererbsen, abgegossen
1 Handvoll Kirschtomaten, geviertelt
1 Gurke, gew\u00fcrfelt
150 g Feta, zerkr\u00fcmelt
1 Handvoll Baumn\u00fcsse, zerdr\u00fcckt<\/p>\n

Salatsauce:<\/strong>
20 ml Oliven\u00f6l
Saft von 2 Zitronen
2-3 EL Weisswein Essig
1 EL Tahini
1 EL Senf
1 EL Honig
2 EL kaltes Wasser
Salz und Pfeffer
Paprika<\/p>\n

Den R\u00f6mersalat fein schneiden und auf einem grossen Teller auslegen, dabei in der Mitte weniger legen, so dass fast eine Art Kranz entsteht. In einer separaten Sch\u00fcssel alle anderen Zutaten, ausser dem Feta und den N\u00fcssen, zusammen mischen. Die Zutaten der Salatsauce in einem Glas zusammen mischen, gut sch\u00fctteln. Das Gem\u00fcse mit der Sauce vermischen, dann in die Mitte des R\u00f6mersalates geben. Den Feta und die Baumn\u00fcsse dar\u00fcber streuen. Sofort servieren!<\/p>\n

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For 4 Persons:<\/strong><\/em>
Romaine Lettuce, sliced finely<\/em>
1 yellow Capsicum, diced<\/em>
1 Handful black Olives, sliced<\/em>
1 small red Onion, chopped<\/em>
1 can Chickpeas, drained<\/em>
1 Handful Cherry Tomatoes, quartered<\/em>
1 Cucumber, diced
150 g Feta Cheese, crumbled
1 handful Walnuts, crushed<\/p>\n

Dressing:<\/strong><\/em>
20 ml Olive Oil<\/em>
Juice of 2 Lemons<\/em>
2-3 tbsp White Wine Vinegar<\/em>
1 tbsp Tahini<\/em>
1 tbsp Mustard<\/em>
1 tbsp Honey<\/em>
2 tbsp cold Water<\/em>
Salt and Pepper<\/em>
Paprika<\/em><\/p>\n

Cut the romaine lettuce fine and put it onto a big plate. Arrange it so that it has a dent in the middle, like a wreath. In a separate bowl mix all other ingredients except the feta cheese and the walnuts together. Mix the ingredients for the dressing in a jar together and shake well. Mix the sauce with the vegetable and put them onto the romaine lettuce, into the middle. Add the feta and the walnuts and serve immediately!<\/em><\/p>\n\n

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Britta von Brittas Kochbuch mit Ein Reisebericht<\/a> und \u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03ac\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03c3\u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b1 \u2013 Griechischer Bauernsalat<\/a> und \u03c3\u03bf\u03c5\u03b2\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9 \u2013 Souvlaki<\/a> und \u03c0\u03b1\u03c3\u03c4\u03af\u03c4\u03c3\u03b9\u03bf \u2013 Pastitsio<\/a> und \u039c\u03c0\u03b1\u03ba\u03bb\u03b1\u03b2\u03b1 \u2013 Baklava<\/a>
Sonja von fluffig & hart mit griechisches Stifado mit Lamm<\/a> und Giouvetsi \u2013 griechische Lammkeule mit Kritharaki<\/a>
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Ulrike von K\u00fcchenlatein mit Wei\u00dfe Bohnensuppe \u2013 Lefk\u00ed fasol\u00e1da<\/a> und Karottenkuchen mit Waln\u00fcssen \u2013 K\u00e9ik kar\u00f3tu<\/a> und Auberginen-Stifado<\/a> und Gyros mit Metaxa-Sauce<\/a> und Griechischer Bauernsalat \u2013 Choriatiki<\/a> und Griechische Linsensuppe \u2013 Fakes<\/a>
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Anja von GoOnTravel.de mit Kourabiedes (Butterpl\u00e4tzchen mit Mandeln) aus Griechenland<\/a>
Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit Octopus-Stifado (\u03a7\u03c4\u03b1\u03c0\u00f3\u03b4\u03b9 \u03a3\u03c4\u03b9\u03c6\u00e1\u03b4\u03bf) und Patates riganates<\/a> und H\u00e4hnchen mit Trahanas<\/a> und Griechischer Rote Bete-Salat mit Knoblauch-Joghurt und Waln\u00fcssen<\/a>
Kathrina von K\u00fcchentraum & Purzelbaum mit Sesamkringel<\/a>
Simone von zimtkringel mit Paximadi \u2013 kretischer Zwieback<\/a> und Dakos<\/a>
Susanne von magentratzerl mit Gef\u00fcllte Paprika mit zitronigen Kritharaki und Zaziki<\/a> und Lammragout mit Zucchini, Artischocken und Zitronensauce<\/a>
Jens von Der Reiskoch mit Rindfleisch-Giouvetsi aus Griechenland<\/a>
Barbara von Barbaras Spielwiese mit Auberginenhappen mit Tomaten und Feta<\/a> und Lamm mit Kartoffeln, griechisch inspiriert<\/a> und Griechische Urlaubsk\u00fcche beim Segeln<\/a> und Karpouzopita (Wassermelonen-Kuchen)<\/a>
Britta von Backmaedchen 1967 mit Horiatiko Psomi griechisches Landbrot<\/a> <\/p>\n\n\n\n