{"id":14858,"date":"2021-06-09T01:53:34","date_gmt":"2021-06-09T00:53:34","guid":{"rendered":"http:\/\/dev.pane-bistecca.com\/2021\/06\/09\/ellinikos-lemoni-patatas-griechische-zitronen-kartoffeln-greek-lemon-potatoes\/"},"modified":"2024-11-12T16:57:45","modified_gmt":"2024-11-12T08:57:45","slug":"ellinikos-lemoni-patatas-griechische-zitronen-kartoffeln-greek-lemon-potatoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pane-bistecca.com\/en\/2021\/06\/09\/ellinikos-lemoni-patatas-griechische-zitronen-kartoffeln-greek-lemon-potatoes\/","title":{"rendered":"Ellinikos Lemoni Patatas \u2013 Griechische Zitronen Kartoffeln \u2013 Greek Lemon Potatoes"},"content":{"rendered":"

Diesen Monat reisen wir mit der Kulinarischen Weltreise von Volkermampft <\/a>nach Griechenland! Als wir noch in Europa wohnten reisten wir oft nach Griechenland, wir waren sogar dort auf Hochzeitsreise! Ich kenne die griechische K\u00fcche als sehr frische, sehr mediterrane K\u00fcche. Fisch, frisch vom Meer, saisonales Gem\u00fcse und das kriegte man damals in den kleinsten D\u00f6rfern bei den Bewohnern. Das erste Mal, wir fuhren grad mit meinem kleinen Sportauto durch ein Dorf und waren hungrig, winkte uns eine Frau in ihr Haus herein. Sie zog mich in die K\u00fcche und \u00f6ffnete eine grosse Schublade. Darin war eine Schicht Eis und darauf der frische Fang des Morgens. Mit Italienisch und H\u00e4nden verst\u00e4ndigten wir uns und wir bekamen ein wunderbares Mahl! Dazu geh\u00f6rten auch diese Zitronen Kartoffeln, Ellinikos Lemoni Patatas! Deshalb musste ich sie nachkochen!<\/p>\n

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This month our culinary world travel of Volkermampft<\/a> is going to Greece! When we still lived in Europe we were quite often in Greece, we event had our honeymoon there! I remember the Greek cuisine as very fresh, very mediterrannean. Fish fresh from the sea, seasonal vegetables and you got it anywhere, in the smallest villages. The first time we drove with my small sports car through the villages, and we were hungry. A woman waved to us and pulled me into her kitchen. She opened a drawer full of ice and the fresh catch of the day. I could choose! With my Italian and hands and feet we kind of talked with each other and then she served us a splendid meal! And one dish we had were these lemon potatoes! So, of course, I need to cook them! <\/em><\/p>\n\n\n

\"Ellinikos<\/figure>\n\n\n

F\u00fcr 4 Personen:
1 kg neue Kartoffeln
100 ml Oliven\u00f6l
1 Zitrone, den Saft
100 ml Br\u00fche
8-10 Knoblauchzehen, ganz
1 TL Salz
\u00bd TL Oregano
1 Zweig Rosmarin<\/p>\n

Das Oliven\u00f6l mit dem Zitronensaft, der Br\u00fche, dem Salz und den Kr\u00e4utern in eine Gratinschale geben. Die Knoblauchzehen dazu geben. Die Kartoffeln gut abb\u00fcrsten und in Kl\u00f6sse schneiden. Diese in die Fl\u00fcssigkeit geben, die Kartoffeln sollten fast bedeckt sein. Falls nicht, etwas mehr Br\u00fche zugeben. Den Ofen auf 180 C Grad aufheizen und die Kartoffeln darin 50 Minuten kochen. Dabei verdampft viel Fl\u00fcssigkeit. Dann den Ofen auf 200 C Grad erh\u00f6hen und nochmals 10 Minuten r\u00f6sten.<\/p>\n

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For 4 Persons:<\/em>
1 kg new Potatoes<\/em>
100 ml Olive Oil<\/em>
1 Lemon, the Juice<\/em>
100 ml Broth<\/em>
8-10 Garlic cloves, peeled<\/em>
1 tsp Salt<\/em>
\u00bd tsp Oregano<\/em>
1 Twig Rosemary<\/em><\/p>\n

In an oven-proof dish mix the olive oil with the lemon juice, broth, salt and the herbs, then add the garlic cloves. Brush the potatoes and cut them into chunks. Add them to the liquid, they should almost be covered by the liquid. If not add more broth. Heat the oven to 180 C and cook the potatoes for 50 minutes. The liquid should be almost gone. Turn the heat up to 200 C and roast for another 10 minutes.<\/em> <\/p>\n\n

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\"Ellinikos<\/figure>\n\n\n\n
\"Ellinikos<\/figure>\n\n\n\n

Britta von Brittas Kochbuch mit Ein Reisebericht<\/a> und \u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03ac\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03c3\u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b1 \u2013 Griechischer Bauernsalat<\/a> und \u03c3\u03bf\u03c5\u03b2\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9 \u2013 Souvlaki<\/a> und \u03c0\u03b1\u03c3\u03c4\u03af\u03c4\u03c3\u03b9\u03bf \u2013 Pastitsio<\/a> und \u039c\u03c0\u03b1\u03ba\u03bb\u03b1\u03b2\u03b1 \u2013 Baklava<\/a>
Sonja von fluffig & hart mit griechisches Stifado mit Lamm<\/a> und Giouvetsi \u2013 griechische Lammkeule mit Kritharaki<\/a>
Sylvia von Brotwein mit Souvlaki \u2013 Griechische Fleischspie\u00dfe vom Grill<\/a> und Sesamkringel Rezept \u2013 knusprige Sesamringe<\/a> und Gem\u00fcsespie\u00dfe zum Grillen<\/a> und Olivenbrot Rezept<\/a> und Gyros vom Grill mit selbst gemachter Marinade<\/a>
Ulrike von K\u00fcchenlatein mit Wei\u00dfe Bohnensuppe \u2013 Lefk\u00ed fasol\u00e1da<\/a> und Karottenkuchen mit Waln\u00fcssen \u2013 K\u00e9ik kar\u00f3tu<\/a> und Auberginen-Stifado<\/a> und Gyros mit Metaxa-Sauce<\/a> und Griechischer Bauernsalat \u2013 Choriatiki<\/a> und Griechische Linsensuppe \u2013 Fakes<\/a>
Wilma von Pane-Bistecca mit Spanakopita \u2013 griechische Spinat Paeckchen<\/a> und Paidakia \u2013 griechische Lamm Kotletten<\/a> und Ellinikos Lemoni Patatas \u2013 griechische Zitronen Kartoffeln<\/a> und Moderner griechischer Salat<\/a>
Anja von GoOnTravel.de mit Kourabiedes (Butterpl\u00e4tzchen mit Mandeln) aus Griechenland<\/a>
Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit Octopus-Stifado (\u03a7\u03c4\u03b1\u03c0\u00f3\u03b4\u03b9 \u03a3\u03c4\u03b9\u03c6\u00e1\u03b4\u03bf) und Patates riganates<\/a> und H\u00e4hnchen mit Trahanas<\/a> und Griechischer Rote Bete-Salat mit Knoblauch-Joghurt und Waln\u00fcssen<\/a>
Kathrina von K\u00fcchentraum & Purzelbaum mit Sesamkringel<\/a>
Simone von zimtkringel mit Paximadi \u2013 kretischer Zwieback<\/a> und Dakos<\/a>
Susanne von magentratzerl mit Gef\u00fcllte Paprika mit zitronigen Kritharaki und Zaziki<\/a> und Lammragout mit Zucchini, Artischocken und Zitronensauce<\/a>
Jens von Der Reiskoch mit Rindfleisch-Giouvetsi aus Griechenland<\/a>
Barbara von Barbaras Spielwiese mit Auberginenhappen mit Tomaten und Feta<\/a> und Lamm mit Kartoffeln, griechisch inspiriert<\/a> und Griechische Urlaubsk\u00fcche beim Segeln<\/a> und Karpouzopita (Wassermelonen-Kuchen)<\/a>
Britta von Backmaedchen 1967 mit Horiatiko Psomi griechisches Landbrot<\/a><\/p>\n\n\n\n