\nDas Leben ist wie Schokolade, die man St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck genie\u00dfen und sich langsam auf der Zunge zergehen lassen soll.\u00a0\u00a0Nina Sandmann<\/em>
\nGlauben Sie nicht, Schokolade w\u00e4re ein Ersatz f\u00fcr Liebe! Die Liebe ist vielmehr ein Ersatz f\u00fcr Schokolade.\u00a0Miranda Ingram<\/em>
\nSchokolade ist Gl\u00fcck, das man essen kann.\u00a0Ursula Kohaupt<\/em><\/p>\n
Ich finde, sie sind ein gutes Geschenk (habe ich gleich ausgenutzt, einmal zum Geburtstag eines sehr netten jungen Mannes und einmal als Mitbringsel fuer eine meiner liebsten Freundinnen). Aber sie muessen unbedingt im Kuehlschrank gelagert werden, denn sie sind sehr weich. Und wer sie essen will, was ich ja sicherlich hoffe, muss sie ganz schnell zum Mund fuehren, da zerschmelzen sie ohne grosses Zutun! Himmlisch!<\/p>\n
************<\/p>\n
Today I bring you a very simple but delicious recipe! Who can say no to pralines?! These pralines are made quickly and they also melt quickly in your mouth!<\/em><\/p>\n There are so many quotes about this sweet temptation:<\/em> I think they make a beautiful gift (I used them as a birthday gift for a nice young man, and as a small present to one of my best friends.) But these pralines have to be stored in the fridge, they are so delicate, they melt away. And when you eat them, put them immediately into your mouth, they melt so quickly! Absolutely delicious!!<\/em> Fuer ca 60 kleine Pralinen: Fuer den Ueberzug: Die Sahne mit der Butter erwaermen, nicht kochen, aber die Butter muss schmelzen. Von der Hitze nehmen und die zerbrochene Schokolade dazu geben. Erstmal 5 Minuten so stehen lassen, dann mit einer Gabel gut vermischen, bis alles eine dicke, geschmolzene Masse ist. Die gemalenen Mandeln nun dazu mischen. Alles in ein Gefaess geben und ueber Nacht, oder mindestens 4 Stunden im Kuehlschrank fest werden lassen. ************<\/p>\n For approx. 60 small Pralines:<\/em> For the cover:<\/em> Heat the whipping cream with the butter in a small pan, but don’t boil it, the butter just has to be melted. Take from the heat and add the broken up chocolate. Let sit for 5 minutes, then start mixing with a fork until the whole chocolate mixture is smooth. Now add the ground almonds and mix well. Fill this into a bowl and let cool in the fridge over night or at least for 4 hours.\u00a0<\/em> Heute bringe ich Euch ein ganz spezielles und sehr einfaches Rezept! Wer kann bei Pralinen schon nein sagen?! Diese Pralienen sind nicht…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":162976,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[639,32,1280,243,361,180,197,91,31,77,1279,34],"tags":[38,181,199,200,37,1391],"class_list":{"0":"post-14400","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-gallery","5":"has-post-thumbnail","7":"category-from-around-the-world","8":"category-desserts","9":"category-europa","10":"category-gifts-from-the-kitchen","11":"category-glutenfrei","12":"category-almond","13":"category-nuts","14":"category-pralines","15":"category-chocolate","16":"category-switzerland","17":"category-specials","18":"category-sweets","19":"tag-dessert","20":"tag-mandel","21":"tag-nut","22":"tag-pralines","23":"tag-schokolade","24":"tag-sweets-suesses","25":"post_format-post-format-gallery"},"yoast_head":"\n
\n\u201cAll you need is love. But a little chocolate now and then doesn’t hurt.\u201d\u00a0<\/em>Charles M. Schulz
\n\u201cChocolate says “I’m sorry” so much better than words.\u201d\u00a0<\/em>Rachel Vincent,\u00a0My Soul to Save<\/em>
\n\u201cIf there’s no chocolate in Heaven, I’m not going.\u201d\u00a0<\/em>Jane Seabrook,\u00a0Furry Logic Laugh at Life
\n\u201cThe 12-step chocolate program: NEVER BE MORE THAN 12 STEPS AWAY FROM CHOCOLATE!\u201d\u00a0<\/em>Terry Moore<\/p>\n
\n![\"\"](\"https:\/\/pane-bistecca.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/spr14-1024x874.jpg\")
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\n250 ml Sahne
\n30 g Butter
\n300 g schwarze Schokolade mit hohem Kakao Anteil
\n110 g gemalene Mandeln<\/p>\n
\n150 g dunkle Schokolade
\n1 Prise Salz
\n2 EL Sonnenblumenoel<\/p>\n
\nWenn alles gut durchgekuehlt ist, mit einem Melonenausstecher kleine Baellchen ausstechen und diese kurz, mit unter kaltem Wasser abgekuehlten Haenden, zu Kuegelchen formen. Alles auf Backpapier auslegen und diese im Tiefkuehlfach 1 Stunde gefrieren lassen.
\nDanach fuer den Ueberzug die Schokolade in ein Gefaess geben, das Oel und das Salz dazu geben und 1 Minute imn der Mikrowelle schmelzen. Die Masse gut verruehren. Nun mit einer Kartoffelgabel (wer das richtige Instrument fuer Pralinen hat, soll es benuetzen!) jede Praline durch die Geschmolzene Schokolade ziehen, uebermaessige Schokolade abtropfen lassen und auf Backpapier trocknen lassen. Ich habe mit der Gabel streifen darueber gezogen, als Deko.
\nDie Pralinen koennen im Kuehlschrank in einer geschlossenen Dose ein paar Tage gelagert werden, oder man kann sie auch einfrieren! Einfach aus dem Gefriergeraet nehmen und in ein paar Minuten sind die Pralinen essbar.<\/p>\n
\n250 ml Whipping Cream<\/em>
\n30 g Butter<\/em>
\n300 g dark Chocolate high in cocoa<\/em>
\n110 g ground Almonds<\/em><\/p>\n
\n150 g dark\u00a0Chocolate<\/em>
\n1 Pinch of Salt<\/em>
\n2 tbsp Sunflower Oil<\/em><\/p>\n
\nThen cut small balls from that with a melon cutter and roll them into balls with your hands, they have to be cooled down with cold water. Put the balls onto baking paper and freeze them for 1 hour.\u00a0<\/em>
\nFor the chocolate cover melt the broken up chocolate with the oil and the salt in a\u00a0microwave\u00a0safe\u00a0bowl for 1 minute. Mix well! Now use a potato fork or, if you have, use the professional praline fork. Now pull each praline through the chocolate. Let excess chocolate drip off. I also made some stripes onto the pralines with this fork. Put them onto baking paper and let dry.\u00a0<\/em>
\nYou can store the pralines in an airtight box in the fridge for a few days, or you can freeze them. Just take them out and in a few minute’s they are ready to eat!<\/em><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/pane-bistecca.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/spr1-1024x683.jpg\")
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